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Culinária

Atualizado em 15 de agosto de 2012, às 18:57 por Talita
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Receita de pão doce de coco: veja como preparar essa sobremesa.

Adoce o seu café da manhã com uma receita de pão doce com leite de coco. A massa é feita com farinha de trigo e fermento biológico e o recheio leva coco ralado e margarina. Na cobertura, o leite de coco é misturado à canela da china e rende um sabor irresistível. Confira quais são todos os ingredientes necessários para preparar esse prato.

499337 pão doce coco Pão doce de cocoA massa é enrolada como um rocambole (Foto: divulgação)

Pão doce de coco

Ingredientes

4 ovos

30 gramas de fermento biológico fresco

2 xícaras (chá) de leite morno

100 gramas de margarina

5 colheres (sopa) de açúcar

Sal, o suficiente

1 kg de farinha de trigo

Recheio

100 gramas de margarina

6 colheres (sopa) de açúcar

1 pacote de coco ralado

Cobertura

1 vidro de leite de coco

Açúcar, o suficiente

Canela da china, o suficiente

499337 pão doce coco 1 Pão doce de cocoPão de coco doce (Foto: divulgação)

Modo de preparo

Para preparar a massa da receita de pão de coco doce é preciso primeiro dissolver o fermento no leite. Em seguida misture os ovos, a margarina, o açúcar e o sal e vá colocando a farinha de trigo até que a massa se solte de suas mãos. Sove bastante a massa e aguarde descansar.

Para fazer o recheio basta juntar a margarina, o açúcar e o coco ralado e misturar com um garfo até que fique com a aparência de uma farofa. Depois que a massa já tiver crescido é preciso abri-la com um rolo e colocar o recheio.

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A massa deve ser enrolada como um rocambole e cortada em fatias com aproximadamente dois dedos de largura. Unte uma assadeira e ponha as fatias do pão doce de coco. Asse até que fiquem douradas. Enquanto isso, prepare a cobertura levando ao fogo o leite de coco, o açúcar e a canela. Deixe ferver até formar uma calda e jogue sobre os pãezinhos de coco após assarem.

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