Paleta mexicana como fazer? Uma paleta é um tipo de sorvete de origem mexicana produzido, geralmente, a partir de frutas frescas. O nome vem do espanhol “palo”, ou “bastão, em referência ao pequeno palito que é congelado dentro de cada sorvete. As lojas, quiosques ou carrinhos onde elas são vendidas são conhecidos como “paleterias” e seus vendedores chamados de “paleteros”. Os sabores de “paletas” podem ser divididos em duas categorias básicas: baseados em leite ou baseados em água. A composição de cada sabor pode variar mas a base é, em maioria, de frutas. Ainda que seja de origem mexicana, a paleta tem seus sabores adaptados aos gostos e disponibilidade local de ingredientes.
Paleta mexicana como fazer
A paleta mexicana como fazer tem formato generoso e pode ser encontrada nos mais diversos sabores em lojas especializadas. Quem aprecia o sorvete e deseja economizar dinheiro pode fazer uma versão caseira com a seguinte receita:
Paleta mexicana simples
Ingredientes:
- 500 g de morangos lavados sem folhas
- suco de um limão
- 2 colheres de leite de coco
- 2 colheres de sopa de leite condensado
Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa
- Em copos descartáveis de 180 ml, coloque massa suficiente para cobrir 1/3 do copo
- Encaixe 5 copos descartáveis de 50 ml no centro do copo grande já com a massa para que esta congele com um espaço no meio
- Cubra o copo com papel filme e leve ao congelador até congelar
- Retire com cuidado os copinhos de 50 ml do centro da paleta
- Preencha o espaço formado com leite condensado
- Cubra com o restante da massa de morango e enfie um palito de picolé no centro da paleta
- Leve ao congelador por cerca de 2 horas
Paleta mexicana light receita
Para você que está de dieta, há deliciosas receitas de paleta mexicana light. Veja abaixo paleta mexicana como fazer:
Ingredientes
- 24 morangos
- Suco de 1 limão
- 2 colheres (sopa) de leite condensado
- 80 ml de leite desnatado
Modo de preparo
- Bata no liquidificador os morangos com suco de limão.
- Coloque em formas própria para picolé, reservando um pouco de polpa para o final.
- Leve ao freezer por aproximadamente uma hora.
- Para o recheio, junte o leite condensado e o leite desnatado.
- Leve ao fogo e deixe ferver por três minutos.
- Retire do fogo, deixe esfriar e coloque em uma bisnaga.
- Retire o picolé do freezer.
- Com a ajuda de um palito, fure no meio do picolé.
- Com a bisnaga, encha com o recheio.
- Complete com a polpa que foi reservada.
- Coloque os palitos e leve ao freezer novamente por uma hora.
Ingredientes
- 1 pote de iogurte natural desnatado
- 5 gotas de adoçante
- Morango e kiwi cortados em rodelas
- Suco de um maracujá
Modo de preparo
Em um liquidificador, adicione o iogurte, as gotas de adoçante e o suco de um maracujá. Bata por alguns segundos para misturar. Coloque os pedaços das frutas dentro das forminhas para picolé. Despeje a mistura de iogurte, coloque o palito de picolé e leve ao congelador por cerca de 6 horas.
Comentários fechados
Os comentários desse post foram encerrados.