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Culinária

Atualizado em 16 de março de 2012, às 14:55 por Editorial MDT
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Além de serem muito mais saborosos os ovos artesanais são mais divertidos para fazer. Siga a receita passo-a-passo.
410361 ovo de pascoa recheado receita dicas Ovo de Páscoa recheado – Receitas, dicas Muito mais saboroso e facil de fazer

A Páscoa está se aproximando, mas nem todos gostam de comer ovos industrializados. Além de serem muito mais saborosos os ovos artesanais são mais divertidos para fazer. Você também pode convidar a família para participar do processo de preparação dos Ovos de páscoa recheados vai ser muito mais rápido e divertido, como uma brincadeira.

Confira algumas receitas e dicas de Ovos de Páscoa recheados:

Ovo de Páscoa recheado com trufa de maracujá

Ingredientes:

- ½ quilo de chocolate ao leite de sua preferência

- formas para ovo de Páscoa

Recheio

- 1 lata de creme de leite sem soro

- 1 colher de chá de manteiga sem sal

- ½ quilo de chocolate branco de sua preferência

- ½ xícara de chá de suco de maracujá concentrado

410361 ovo de pascoa recheado receitaa dicas Ovo de Páscoa recheado – Receitas, dicas Use a forma indicada para fazer os ovos de chocolate

Modo de fazer a casca dos Ovos de Páscoa recheados

Corte o chocolate ao leite em pedaços pequenos e adicione a um recipiente para banho Maria. Leve ao fogo baixo e vá mexendo bem devagar até derreter todo o chocolate. Passe nas formas para os ovos uma camada de chocolate derretido e leve ao freezer por 3 minutos, tire e passe outra camada, de no máximo duas camadas para que fique com a casca mais firme. Assim faça em todas as formas.

Modo de fazer o recheio

Em uma panela adicione o creme de leite e a manteiga e leve ao fogo brando sem parar de mexer. Quando ferver adicione o chocolate branco e vá mexendo até derreter por completo. Acrescente o suco de maracujá e mexa até ficar bem liso, deixe esfriar e leve a geladeira por trinta minutos.

Montagem dos ovos de Páscoa recheados

Cubra a cavidade dos ovos com o recheio e tape com chocolate derretido em ambos os lados. Depois de frio junte as duas partes já recheadas e decore com papel próprio para ovos de Páscoa.

Dicas:

A maneira de fazer as cascas de ovos de chocolate é sempre a mesma, às vezes pode acrescentar castanhas trituradas. O que pode mudar é o recheio, existem diversos sabores para deixar os Ovos de Páscoa recheados ainda mais deliciosos.

Você pode rechear os ovos com brigadeiro, frutas cristalizadas, castanhas, nozes, em fim, é só escolher o recheio que mais gosta e se deliciar.

 

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