Quer fazer um ovo – bem cozido? Parece algo simples, mas nem todo mundo consegue fazer um ovo bem cozido ou algo assim, isso porque quem não tem um certo costume com a cozinha, não consegue saber quando algo está de fato no ponto certo para ser retirado do fogo. Então, se acalme pois separamos neste artigo algumas boas dicas de como você pode fazer e quando perceber o ponto certo.
Ovo – Bem Cozido
Depois de colocar o ovo – bem cozido na água ainda para ferver, você deve aguardar um bom tempo, isso porque a água vai demorar para ferver e mesmo depois de ferver, tem alguns bons minutos para que o ovo saia no ponto certo. Bobagem ou não, além de estragar o alimento, caso seja retirado antes do tempo, você pode ainda perder alguns dos nutrientes, o que é natural quando você cozinha, frita ou assa algo.
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A composição
O ovo é abastecido de vários minerais como potássio, fósforo, ferro e luteina, que previne o envelhecimento celular. Mas não deve ser cozido em excesso, pois poderá causar a perda desses nutrientes. Assim, o ideal é cozinhar por 7 minutos no máximo, o suficiente para ficar durinho e nutritivo. Pense nessa dica e não descarte esse alimento de sua dieta!
Como perceber quando está pronto?
O ovo dá alguns sinais quando está no ponto certo e um deles é quando a casca do ovo começa a rachar e de dentro dessa fissura aquelas bolhas de água. Com este sinal, o ovo está no ponto e pode ser retirado do fogo. Cuidado com a água quente e retire ele embaixo da água fria, assim ele vai esfriando e você corre menos risco de se queimar.
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Ovo é proteína
O ovo é um dos alimentos ricos em proteínas e é um dos principais agentes de dietas com este tipo de nutriente. Além de cozido, o ovo pode ainda ser frito com base numa gota de azeite ou até mesmo com uma gotinha de óleo. Muitas pessoas utilizam o ovo como elemento principal também para ganhar força e energia, como é o caso dos atletas, por exemplo.
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