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Os benefícios da mandioca para a saúde

Conheça os benefícios da mandioca para a saúde e veja algumas dicas de consumo desse alimento que é rico em fibras, carboidratos e vitaminas.
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Os benefícios da mandioca para a saúde – A mandioca (aipim ou macaxeira) é um dos alimentos mais conhecidos e mais consumidos no Brasil. Trata-se de um prato típico indígena, sendo usada em várias receitas em quase todas as regiões brasileiras. É um alimento rico em fibras, vitaminas e carboidratos, que garante muita energia para o nosso corpo. Essa raiz tuberosa possui propriedades que ajudam a aumentar os níveis de serotonina (responsável pela sensação de bem estar) no nosso cérebro.

 

Os benefícios da mandioca para a saúde

Características da mandioca

A mandioca, também conhecida como aipim e macaxeira é uma planta da espécie Manihot Esculenta, da qual fazem parte de mais de 7000 espécies, encontrada nativo na região sudeste da Amazônia. É cultivada em diversas regiões tropicais e subtropicais do mundo, por se tratar de uma planta com raízes comestíveis.

As raízes tuberosas são as partes mais consumidas da mandioca, sendo considerada uma excelente fonte de carboidratos, vitaminas e quantidades de amido. Esses elementos são essenciais para o nosso organismo e para nossa saúde.

A mandioca combina com vários outros alimentos, formando pratos deliciosos.

Os benefícios da mandioca para a saúde

1.  Ajuda a manter os ossos saudáveis e a controlar os impulsos nervosos;

2. Possui carboidratos, tendo alto valor energético e não contém proteínas. Ela é rica em sais minerais, como o cálcio, ferro e fósforo. Além de possuir vitaminas do complexo B e grandes quantidades de potássio;

3. É uma excelente fonte de fibras vegetais, que ajudam no bom funcionamento do intestino;

4. É rica em amido. Uma grande vantagem é que não possuem glúten, podendo ser consumida por pessoas portadoras de doenças celíacas (que tem intolerância ao glúten);

5. Além das funções nutricionais, a mandioca pode ser utilizada para o tratamento externo de artrite, edemas e abscessos;

6. O consumo dessa raiz também ajuda na produção de serotonina (neurotransmissor responsável pela sensação de bem estar) no nosso cérebro.

Dicas de consumo

A mandioca pode ser transformada em farinha, que é uma das formas mais utilizadas. A tapioca é um alimento típico indígena, feito da farinha de mandioca e muito utilizado em diversas regiões. Além dessas formas, a mandioca ainda pode ser consumida em:

  • Beijus;
  • Sopas;
  • Pirões;
  • Mingaus;
  • Bolos.

A tapioca é um prato típico feito com farinha de mandioca.

Mandioca – Importância para a Saúde

Além de todos esses benefícios para a saúde, algumas indústrias apostam em produtos feitos a partir da mandioca e destinados ao tratamento de cabelos. Esses cosméticos são shampoos, condicionadores e máscaras que prometem dar brilho, maciez e ajudar no crescimento dos fios. O consumo em excesso da mandioca pode causar o aumento de peso. O ideal é consumi-la em pequenas quantidades diariamente, ou substituí-la por outros tipos de carboidratos.


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Este artigo possui 7 comentários

  1. luciana alves pontes
    Publicado em 09/05/2013 às 2:49 PM [+]

    amei a materia sou fornecedora do produto, agora vou ter mais argumento para vendas

  2. Raimundo
    Publicado em 04/11/2013 às 11:09 PM [+]

    Querendo saborear as mais deliciosas Tapioca ,Solicite os serviços de Tapiocaeventos.

    Em São Paulo ,serviços em domicilio ,para eventos de festa em geral .

  3. Vânia Luz(do youtube)
    Publicado em 28/01/2014 às 12:37 PM [+]

    Nossa, amei as informações.
    Amo comer esse vegetal cozido =D

  4. 14 Benefícios da Tapioca Para Saúde | Notícias Naturais
    Publicado em 03/11/2014 às 8:46 PM [+]

    […] – Dicas de Saúde: Os 14 benefícos da mandioca para a saúde – Mundo das Tribos: Os benefícios da mandioca para a saúde – Tudo Gostoso: Beiju – Tudo Gostoso: Sopa de Tapioca – Receitas na Rede: Pirão de Tapioca […]

  5. Leonardo
    Publicado em 30/01/2015 às 3:42 PM [+]

    É muito bom antes do treino !!!

  6. Evangivaldo Oliveira Queiroz
    Publicado em 30/05/2015 às 10:41 AM [+]

    Sou produtor de mandioca gostaria de fazer intercambio comercial do produto , direto ao consumidor , tenho produtos organicos como maracuja, aipim, abacaxi, batata , limão entre outros

  7. jacinto Paulo
    Publicado em 05/09/2015 às 7:33 AM [+]

    Quero saber mais sobre os benefícios da mandioca

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