O amendoim é muito saudável por ter ácido oleico, ácido linoleico e ácido alfa-linoleico, que ajudam a manter os níveis saudáveis de lipídios no sangue e a pressão arterial em níveis normais. Além disso, comer esse alimento nutritivo afasta o mau humor, fortalece os músculos, ajuda o corpo a absorver vitaminas e a cicatrizar mais rapidamente quando necessário, previne o envelhecimento, é grande aliado na dieta para perca de peso por deixar as pessoas mais saciadas, auxilia na formação dos ossos e até alivia o estresse. Para incluir esse cereal na sua dieta, reservamos uma receita de Mousse de Amendoim para você ter uma sobremesa saudável e saborosa.
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Receita de Mousse de Amendoim
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite
- 2 colheres cheias de amido de milho
- 6 ovos (claras e gemas separadas)
- 200 gr de amendoim torrado e moído
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 12 colheres de açúcar
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
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Modo de fazer:
– Separe uma panela para fazer um creme com o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho. No fogo baixo, adicione à panela esses ingredientes que mencionamos e mexa até virar um creme consistente e homogêneo. Deixe esfriar;
– Depois que o creme esfriar, junte o amendoim torrado e moído. Mexa bem e reserve;
– Bata as claras até ficarem em neve, adicione o açúcar e a essência de baunilha. Depois, bata mais um pouco com a ajuda da batedeira;
– Adicione à mistura o creme de leite sem soro e mexa devagar;
– Em seguida adicione o creme com o amendoim e mexa delicadamente;
– Agora coloque o mousse em um recipiente e leve para gelar por 3 horas;
Depois é só servir o seu mousse de amendoim para os convidados.
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