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Culinária

Atualizado em 10 de agosto de 2013, às 14:20 por Isabella Moretti
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O hambúrguer de miojo substitui o pão tradicional por macarrão instantâneo. Saiba mais sobre a iguaria.

O hambúrguer é considerado uma paixão mundial. A versão tradicional do lanche é preparada com carne bovina moída e frita, duas metades de pão e alguns ingredientes adicionais, como queijo, tomate, alface, maionese e katchup.

648396 Hambúrguer de miojo saiba mais receita Hambúrguer de miojo: saiba mais, receitaO hambúrguer tem pães artesanais feito com miojo. (Foto:Divulgação)

Os Estados Unidos, um dos países que mais consomem hambúrguer, apresenta muitas variações do lanche. Uma das novidades que tem conquistado os americanos é o hambúrguer de miojo.

Ramen Burger: a sensação do momento

O hambúrguer de miojo, chamado de Ramen Burger, é responsável por revolucionar a receita. Ao invés de usar o pão tradicional, o lanche é preparado com miojo frito. O prato diferente foi uma verdadeira sensação na feira gastronômica Smorgasburg, em Nova York. De acordo com informações do site Huffington Post, o lanche poderá ganhar um restaurante exclusivo.

O hambúrguer que usa macarrão instantâneo na receita é preparado por Keizo Shimamoto. A iguaria foi campeã de vendas na feira gastronômica e algumas pessoas ficaram duas horas na fila para ter a chance de experimentar o lanche diferente. O prato já conta com uma página no Facebook e espera conquistar o paladar do público.

648396 Hambúrguer de miojo saiba mais receita 1 Hambúrguer de miojo: saiba mais, receitaO pão de miojo é preparado em uma câmera de fritura especial. (Foto:Divulgação)

A receita do hambúrguer de miojo inclui carne moída de alta qualidade, vegetais frescos, molhos especiais e pães artesanais preparados com macarrão instantâneo. O freguês pode se sentir a vontade para pedir mais algum ingrediente, como queijo cheddar ou bacon.

O pão de miojo é preparado em uma câmera de fritura especial, com o objetivo de criar uma deliciosa casquinha. Ele também valoriza o formato arredondado do hambúrguer, compactando os fios de macarrão. Vale lembrar que o ingrediente é típico dos pratos da culinária oriental.

648396 Hambúrguer de miojo saiba mais receita 2 Hambúrguer de miojo: saiba mais, receitaHambúrguer de miojo com queijo cheddar. (Foto:Divulgação)

Receita de hambúrguer de miojo

Quem não está nos Estados Unidos para provar o Ramen Burger pode preparar o hambúrguer de miojo em casa. A receita oficial não foi divulgada, mas é possível improvisar um delicioso lanche usando macarrão instantâneo. Confira:

Ingredientes

- 1 pacote de miojo de sua preferência
- 1 fatia queijo
- 1 hambúrguer frito
- 1 ovo frito
- 1 mortadela ou presunto
- 1/2 tomate em fatias ou alface
- 1 copo de leite morno
- 2 colher de sopa farinha trigo

Modo de preparo

1. Divida o miojo ao meio, coloque as duas partes em um recipiente e despeje o leite.

2. Deixe o macarrão de molho no leite morno até que ele fique mais ou menos macio.

3. Coloque uma parte do miojo em um prato. Em seguida, acrescente o hambúrguer, o ovo, o tomate, a mortadela e o queijo. Feche o sanduíche com a outra parte do miojo.

4. Coloque o leite que sobrou do miojo em uma panela. Adicione tempero e as das colheres de farinha. Leve ao fogo médio até engrossar.

5. Por fim, jogue o molho branco sobre o lanche e leve ao micro-ondas por 1 minuto.

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