Gorduras que fazem bem para a saúde

Diferente do que muita gente pensa, nem todas as gorduras são vilãs para a saúde e muitas delas são indispensáveis para o bom funcionamento do organismo. Entretanto, antes de abusar de certos alimentos, é importante conhecer as diferenças entre as gorduras saudáveis e as prejudiciais. Confira algumas informações a respeito desses elementos nutricionais e fique por dentro do assunto.

Os benefícios das gorduras

Nem todas as gorduras são nocivas ao organismo e as denominadas monoinsaturdas e polinsaturadas trazem grandes benefícios à nossa saúde. Alguns exemplos dos efeitos positivos apresentados por elas são:

• Diminuição da pressão arterial;
• Diminuição e controle dos processos antiinflamatórios;
• Redução do colesterol ruim.

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 Onde encontrar

 Conheça os principais produtos de onde podem ser extraídas as “gorduras do bem”, para que seja possível aproveitar de todo benefício oferecido por esses compostos.

• Azeite de oliva – rico em ácido oléico

Um grande aliado no combate e na diminuição do colesterol ruim, o azeite é essencial para manter uma vida saudável. Ele faz parte da família das gorduras monoinsaturadas e colabora na redução do LDL (colesterol ruim), aumentando ou mantendo os níveis adequados do HDL (colesterol bom).  Vale lembrar que existem outros alimentos que também contem o ácido oléico e trazem os mesmos benefícios do azeite, são eles: abacate, amendoim e óleo de canola.

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•  Peixes – ricos em ômega 3 e 6

Os peixes são ricos em lipídios polinsaturados, como o ômega 3 e o ômega 6, outro tipo de gordura benéfica. Elas colaboram na diminuição dos triglicérides, além de melhorar a função plaquetária e promover redução na pressão arterial. Outros alimentos onde esse excelente tipo de óleo pode ser encontrado são: linhaça, margarinas, óleo de milho, óleo de soja, óleo de algodão, óleo de girassol, carnes, ovos e cremes vegetais.

Vale lembrar que independente das gorduras serem benéficas, é preciso ter moderação em seu consumo. Para se ter uma ideia, cada grama de gordura possui 9 Kcal, sendo que a mesma quantidade de carboidratos corresponde a apenas 4 Kcal. Por isso que um consumo moderado desses alimentos é indispensável.

A maneira correta de consumo

Segundo especialistas, a maneira mais indicada para consumir as gorduras é através da adoção de uma dieta equilibrada. No cardápio habitual, o peixe deve fazer parte de, pelo menos, duas refeições semanais, além de outros pratos preparados com óleo vegetal.

Para garantir uma vida muito mais saudável, basta seguir as dicas e não abrir mão de alimentos ricos em gorduras polinsaturadas e monoinsaturadas. Vale lembrar que moderação é a resposta para afastar os riscos que uma dieta desregrada pode proporcionar.