As frutas contêm nutrientes muito importantes para o organismo e, por isso, seu consumo é recomendado para quem está em busca de uma alimentação saudável. E para escolher as melhores frutas, o consumidor pode tomar alguns cuidados seja no supermercado ou na feira como observar o aspecto do alimento e, em casa, higienizá-lo corretamente.
Frutas: como escolher, cuidados ao comprar
Na hora de comprar frutas, tome cuidado com as que ficam expostas em feiras, uma vez que são manuseadas pelos consumidores e isso pode aumentar o risco de contaminação. Verifique alguns itens antes de levar: a fruta não pode ter partes amassadas, estar embolorada ou ter fungos. Mesmo que apenas uma parte da fruta esteja assim, não leve porque é sinal de que está danificada. Verifique também se a fruta não tem furos, pois isso pode demonstrar que houve picadas de insetos.
Cuidados ao comprar frutas
Quando estiver no supermercado, evite também apertar as frutas, porque isso pode fazer com que elas estraguem mais rapidamente. Outras sugestões ao comprar frutas é escolher as que estão no período de safra, para aproveitar o preço, uma quantidade maior de nutrientes e menos agrotóxicos. O consumo das frutas deve ser feito em até duas semanas, ainda que esteja na geladeira – onde devem estar em vasilhas tampadas e limpas.
Há outros cuidados ao comprar frutas que devem ser tomados depois que você chega em casa. Lave as frutas em água corrente, higienize-as com uma solução de hipoclorito de sódio e depois lave de novo com água filtrada; a regra vale para as frutas que tenham casca, mas que não são consumidas como a laranja. No caso das frutas como a maçã em que também se come a casca, a precaução é maior e pode se lavar com uma esponja; uvas devem ser lavadas individualmente, mas com cuidado para que não se soltem do galho.
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