Entenda porque dieta pode engordar e virar transtorno alimentar. Um grande número de pessoas faz dietas, algumas até mesmo vivem em dieta e nem sabem mais o que é comer normalmente sem restrições. O problema é que tem sido constatado que dietas além de trazerem a grande possibilidade de engordar mais ainda ou perder o peso mas recuperá-lo rapidamente, elas podem se transformar em transtornos alimentares como bulimia ou anorexia.
Entenda porque dieta pode engordar e virar transtorno alimentar
Entenda porque dieta pode engordar e virar transtorno alimentar. A grande maioria das dietas consiste em cortar alimentos que são fontes de carboidratos e gordura, porém isso faz com que o corpo diminua o metabolismo e o cérebro fique com mais “vontade” de procurar comida, o que pode levar a engordar. Essa é a tese da conceituada nutricionista francesa Sophie Deram que vive no Brasil atualmente. Doutora em nutrição pela USP (Universidade de São Paulo) e autora do livro “O Peso das Dietas – Emagreça de forma sustentável dizendo não às dietas!” leva em conta os estudos mais recentes sobre dietas.
Entre os estudos, ela cita um da Universidade de Helsinque, na Finlândia, publicado em março de 2012 no periódico International Journal of Obesity, no qual cientistas investigaram o ganho de peso em mais de 2.000 pares de gêmeos por 25 anos. A pesquisa concluiu que o gêmeo que fazia dieta engordava mais do que o irmão que comia sem restrição, mesmo os dois tendo a mesma propensão genética a ter doenças.
Como emagrecer da forma certa
Segundo Deram é possível emagrecer de uma forma correta sem fazer uma “dieta” mas ainda assim equilibrando a alimentação. O primeiro passo é entender a causa do ganho de peso, que pode ser por alta ingestão calórica ou por problemas hormonais, estresse físico e psicológico ou por uso de medicamentos. O ideal nestes casos é procurar um endocrinologista e depois alinhar uma dieta com um nutricionista.
O segundo passo é “ensinar” o cérebro que basta um pedaço de chocolate, não a barra inteira, para satisfazer a vontade. Isso pode ser feito diminuindo as porções de alimentos que contêm gordura e açúcar — os alimentos preferidos do cérebro por causarem sensações praticamente instantâneas de bem-estar.
O terceiro passo, ensina Deram, é não deixar de comer carboidratos, mas diminuir as porções encontradas principalmente em alimentos doces. Segundo a nutricionista, o brasileiro come uma quantidade maior de alimentos açucarados (14% das calorias da dieta) do que o recomendado pela OMS (Organização Mundial da Saúde), que é de menos de 10% das calorias da dieta. Entre os adolescentes brasileiros, o consumo é ainda maior, 15% das calorias ingeridas na dieta vêm dos doces.
Sem falar é claro da prática de exercícios e a importante presença das frutas, legumes e verduras no cardápio diário. Vida equilibrada e alimentação equilibrada são o caminho para emagrecer da forma certa. Por isso é importante que você entenda porque dieta pode engordar e virar transtorno alimentar, a restrição presente nesses regimes alimentares tem uma grande tendência em se tornar um transtorno alimentar. Seja pela pessoa ficar obcecada em não comer nada que engorde (anorexia) ou coma e se sinta culpada em ter saído da dieta e adote medidas radicais para “colocar para fora” antes que o corpo absorva (bulimia), entre outros transtornos alimentares que existem e trazem inúmeros malefícios.
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