Dieta vegetariana como fazer

Dieta vegetariana como fazer é o que você vai aprender lendo a matéria a seguir. Esse tipo de dieta vem ganhando cada vez mais adeptos, principalmente entre as pessoas interessadas na perda de peso saudável e na melhora da qualidade de vida.

Seguida por milhares de pessoas em todos os cantos do mundo, especialmente entre aqueles que querem uma alimentação mais natural, a dieta vegetariana pode levar à perda de peso rápida (há relatos de perda de até 4 kg em um mês), fazendo com que você fique com um corpo mais bonito e fininho.

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Dieta vegetariana como fazer

Basicamente, a dieta vegetariana consiste em eliminar os produtos de origem animal do seu cardápio diário (carnes, aves, peixes, etc), substituindo-os por produtos de origem vegetal, contribuindo para deixar os níveis de gordura saturada e colesterol bem mais baixos.

De maneira geral, o cardápio é composto por legumes, verduras e grãos integrais, entre outros alimentos naturais, que fazem o corpo funcionar a todo vapor, acelerando a queima de gorduras e a eliminação de toxinas do organismo.

Além disso, com uma alimentação rica em fibras, fica mais fácil prolongar a sensação de saciedade e diminuir a compulsão alimentar, ou seja, você passa a conseguir controlar melhor a vontade de comer, evitando abusar no tamanho das refeições. Com isso, ingere uma quantidade bem menor de calorias.

E assim como outros tipos de dieta, a vegetariana também deve incluir a prática de atividades físicas com regularidade, fazendo com que você deixe o sedentarismo de lado. Aliando os exercícios à mudança nos hábitos alimentares, é possível alcançar os resultados muito mais rapidamente.

Tipos de dietas vegetarianas

Conforme dissemos anteriormente, o cardápio vegetariano não conta com produtos de origem animal. Mas algumas pessoas não deixam de incluir ovos e/ou leite em seu cardápio. Dessa forma, convencionou-se em dividir a dieta em três tipos:

• Dieta vegetariana que inclui ovos e laticínios (a mais comum)
• Dieta vegetariana que inclui laticínios, mas não ovos
• Dieta vegetariana que inclui apenas verduras, legumes e frutas (exclui ovos, laticínios e quaisquer outros produtos de origem animal)

Vantagens dieta vegetariana

Além da perda de peso e da melhora geral na qualidade de vida, há várias outras vantagens da dieta vegetariana, como o bom funcionamento do intestino e a prevenção de diversos tipos de doenças (problemas cardiovasculares, alguns tipos de câncer, etc), por exemplo, dependendo dos alimentos incluídos no cardápio.

Outro benefício é que se trata de uma dieta com alimentos conhecidos e fáceis de encontrar, o que pode contribuir para uma adaptação mais rápida aos novos hábitos alimentares.

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Desvantagens dieta vegetariana

Por outro lado, o ato de excluir a carne e todos os seus derivados da dieta pode ser algo bastante complicado para muitas pessoas, já acostumadas a consumir esses alimentos desde a infância. Nesse caso, é necessária muita força de vontade para continuar.

Outro ponto importante é que a proibição de comer carne e outros alimentos, restringidos nessa dieta, pode resultar na falta de nutrientes fundamentais para o bom funcionamento do organismo, gerando algumas dificuldades.

Cardápio dieta vegetariana

O cardápio da dieta vegetariana deve incluir uma grande variedade de alimentos, como frutas, grãos, legumes, nozes e vegetais, por exemplo, para garantir proteína, cálcio e ferro, entre outros nutrientes essenciais para o corpo.

Um exemplo de cardápio de dieta vegetariana é o seguinte:

Café da manhã

• 300 ml de suco de limão
• 1 fatia de pão integral
• 1 colher (chá) de geleia de abacaxi sem açúcar
• 200 ml de leite desnatado

Lanche da manhã

• 1 banana

Almoço

• 1 porção de salada de alface com tomate cereja e pepino
• 1 porção de abóbora com salsinha
• 3 colheres (sopa) de arroz integral
• 1 panqueca de brócolis

Lanche da tarde

• 1 maçã
• 1 noz

Jantar

• 1 porção de sopa de legumes
• 1 fatia de pizza de mussarela

Ceia

• 1 banana
• 1 xícara de chá de camomila

Cuidados ao seguir a dieta vegetariana

Como essa dieta consiste em fazer importantes modificações nos hábitos alimentares, é fundamental ter um acompanhamento médico ou de nutricionista durante a dieta vegetariana, pois a restrição a determinados alimentos pode não ser benéfica para alguns organismos.

Com a ajuda de um nutricionista, é possível criar um cardápio mais balanceado e que ajudará a equilibrar melhor o consumo de vitaminas e nutrientes essenciais, para não haver qualquer problema.

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Além disso, você deve dar preferência para os produtos orgânicos ou cultivados em sua própria horta. Assim, é mais fácil evitar o contato com pesticidas aplicados em muitos produtos, que podem ser prejudiciais à saúde.