Dieta dos alimentos vivos: veja como funciona

Dieta dos alimentos vivos: veja como funciona, no artigo a seguir, e saiba quais são os principais benefícios desse programa alimentar que tem conquistado muitas pessoas, em todo o mundo.

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Criada nos Estados Unidos, nos anos 80, a dieta à base de alimentos vivos consiste basicamente no consumo de alimentos crus, sem qualquer tipo de cozimento, aquecimento ou processos químicos. Basta higienizar os alimentos e comê-los.

Também conhecido como crudivorismo, esse regime alimentar prega a não utilização do fogo para o preparo dos alimentos, mas a regra não é tão rígida assim. Em alguns casos, é permitida a cocção para higienizar os alimentos, desde que a temperatura não se ultrapasse os 47ºC.

Dieta dos alimentos vivos: veja como funciona

Como funciona a dieta dos alimentos vivos? Os adeptos desse programa alimentar passam a adotar, em seu cardápio diário, o consumo de alimentos crus, que podem ser vegetais, legumes e até mesmo peixes, desde que não sejam preparados no fogo. Os alimentos orgânicos fazem sucesso entre os adeptos desse estilo de vida.

Na dieta crudívora, também é permitido consumir frutas crus (frescas ou desidratadas), grãos germinados ou brotos (cevada, arroz, centeio, trigo, aveia, ervilha, grão-de-bico, etc), oleaginosas, azeite e até mesmo iguarias de origem animal, como leite e mel, sempre respeitando a orientação de não prepará-los ao fogo.

Apesar de não ter como principal objetivo a perda de peso, a dieta dos alimentos vivos emagrece, uma vez que atua na desintoxicação do organismo e faz uma restrição calórica natural. Além disso, como é rica em nutrientes, acaba fazendo com que se aumente a sensação de saciedade, levando a pessoa a comer menos.

Para quem deseja emagrecer, a recomendação é aliar a opção por uma alimentação saudável e balanceada à prática regular de atividades físicas.

Dieta dos alimentos vivos benefícios

Essa dieta à base de alimentos crus traz inúmeros benefícios para a saúde, já que a não cocção dos alimentos ajuda na preservação dos nutrientes encontrados nos mais variados alimentos, deixando-os ainda mais saudáveis.

Entre os benefícios da dieta dos alimentos vivos vale destacar a melhora da digestão, a prevenção de diversas doenças (diabetes, obesidade, problemas cardiovasculares) e o reforço do sistema imunológico. Além disso, é uma das principais dietas antienvelhecimento.

Dieta dos alimentos vivos desvantagens

Que a alimentação viva traz benefícios e melhora a qualidade de vida não há dúvidas. Porém, essa dieta também pode apresentar algumas desvantagens, como a deficiência de nutrientes encontrados em alimentos de origem animal, como é o caso da vitamina B12.

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