Criatividade é a palavra que define a decoração de bolos. São diversas opções para todos os gostos e tipos de festas. Aniversários de crianças pedem bolos enfeitados de acordo com o tema e podem-se encomendar opções decoradas com carrinhos e personagens de desenhos animados. Já para casamentos, o bolo pode ser confeitado de acordo com o estilo da festa. Se for algo mais tradicional, bolos brancos e com desenhos de flores e laços são ideais, mas há diversas opções de acordo com o gosto dos noivos.
Decoração de bolos: dicas
As dicas para decorar bolos incluem os ingredientes mais tradicionais como chocolate e chantilly. A primeira opção é uma cobertura deliciosa, porém se não for muito elaborada é mais indicada para festinhas entre a família ou reuniões com os amigos. O chantilly, por sua vez, permite uma infinidade maior de decorações e pode ser aplicado com a ajuda de bicos de confeitar.
Coberturas para decoração de bolos
Outras coberturas para decoração de bolos clássicos são o glacê e a pasta americana, que podem ser coloridos se tiverem acréscimo de corante alimentício. Além disso, confeitos e açúcar colorido e pérolas de açúcar também podem ser usados com o mesmo fim. Para fazer uma decoração bem caprichada, a pasta americana é muito utilizada e pode ser feita em casa. Confira a receita:
Receita de pasta americana
Ingredientes
1 kg de açúcar impalpável
1/2 de xícara (chá) de água gelada
1 colher (sopa) de gelatina em pó incolor
2 colheres (sopa) de glicerina
1/2 xícara (chá) de glicose
1 colher (chá) de essência incolor a gosto
Modo de preparo
Coloque o açúcar impalpável em uma vasilha e molde um buraco no meio. Guarde. Com a água gelada hidrate a gelatina e aguarde cinco minutos. Esquente a gelatina, mas não deixe iniciar a fervura, acrescente a glicerina e a glicose. Misture até que fique uniforme, junte a essência e acrescente ao açúcar reservado. Mexa bem com as mãos até que a massa fique com elasticidade e dura. Ponha mais açúcar se não se soltar das mãos. Molde uma bola, cubra com filme plástico, passe para uma vasilha, também de plástico, com tampa e depois de oito horas está pronto para usar.
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