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Culinária

Atualizado em 10 de janeiro de 2011, às 23:55
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POSTS57 Cursos para Preparação de Cafés

O café está presente na vida dos brasileiros há muito tempo e passou por diversas modificações no modo de preparo: desde aos coadores de pano às máquinas super sofisticadas que aprontam programadamente vários tipos de café. Mas a atividade de fazer café é ainda verdadeiro dilema para muitas pessoas.
Café fraco ou forte demais, muito ou pouco adoçado, quantidade certa de chantilly ou como preparar aquele delicioso capuccino?
Essas dificuldades e dúvidas podem estar por um fio, pois daremos dicas e indicações de lugares que oferecem cursos de preparação de cafés, principalmente para você que está interessado (a) em trabalhar como barista nas grandes lanchonetes ou ótimas cafeterias por aí.

Cursos de café – ABIC

A ABIC apóia e indica centros especializados que oferecem cursos ministrados por especialistas no setor, nas áreas de: Classificação, degustação e preparo do café.

Abissinia Casa do Barista
Rua: Ermenegildo de Barros, 193 A
Santa Tereza – Rio de Janeiro – RJ
Telefone: (21) 3852 3932
E-mail: contato@casadobarista.com.br

Academia do Barismo Isabela Raposeiras
Rua: Con. Eugênio Leite, 1121
Pinheiros – São Paulo-SP
Telefone: (11) 3375 7400
E-mail: Isabela@raposeiras.com.br

Centro de Classificação de Café
Rua: Tupis, 457 (sétimo andar)
Belo Horizonte – MG.
Telefone: (31) 3226 2757
Site: sindicafemg.com.br

Centro de Preparação de Café
Rua: Praça Dom José Gaspar, 30
São Paulo – SP
Telefone: (11) 3258 7443
E-mail: cpcsp@sindicafesp.com.br

Centro de Treinamento – Cafemaq
Rua: Rinópolis, 101
Jardim do Trevo
Campinas – SP
Telefone: (19) 3272 2777
Site: www.cafemaq.com.br

Centro de Treinamento Dadalto
Avenida: Nossa Senhora dos Navegantes, 675
Enseada do Suá
Vitória – ES
Telefone: (27) 3235 2311
Site: www.cccv.org.br

Lucca Café Especiais
Rua: Alameda Presidente Taunay, 1326
Mercês
Curitiba – PR
Telefone: (41) 3024 6950.

Entre tantas outras opções, há também a UniOctavio – Universidade do Café
Com cursos para: Café capuccino, café expresso, degustação, amantes do café e mais.
Endereço: Av. Maria Coelho Aguiar, 215
São Paulo – SP.
Confira o site da universidade:
www.unioctavio.com.br

Ouros sites de lugares disponíveis para cursos:
www.museudocafe.com.br

www.coffeelab.com.br/

http://www.santograo.com.br/

Tudo para aquele café que você faz em casa ou no trabalho fique perfeito e muito delicioso cursos para .