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Cursos Senac

Atualizado em 27 de outubro de 2014, às 18:43 por Redacao
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Você quer aprender mais sobre a culinária de outros países? Então invista no Curso de Cozinheiro Chef Internacional no SENAC.

O Curso de Cozinheiro Chef Internacional no SENAC é destinado às pessoas que desejam ampliar os conhecimentos na área de gastronomia. A formação conta com a credibilidade do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial e prepara os profissionais para encarar os desafios do mercado de trabalho.

44790 Curso de Cozinheiro Chef Internacional no SENAC 2 Curso de Cozinheiro Chef Internacional no SENACCurso de Cozinheiro Chef Internacional no SENAC. (Foto: Divulgação)

O Senac existe no Brasil desde 1946, com o propósito de capacitar profissionais para o comércio de bens, serviços e turismo. Na área de gastronomia, um dos cursos oferecidos é o de “Cozinheiro Chef Internacional”, que pertence à modalidade de Extensão Universitária.

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Curso de Cozinheiro Chef Internacional no SENAC

Desde 1995, o Senac tem se preocupado em ministrar um curso de cozinheiro chef de qualidade, com 80% da carga horária formada por atividades práticas. Os alunos aprendem em modernas cozinhas pedagógicas com profissionais renomados da área de gastronomia.

A extensão universitária que habilita o cozinheiro chef internacional trabalha com conhecimentos práticos e teóricos. Os alunos estudam a respeito de diferentes temas, como higiene e segurança alimentar, organização de serviços de alimentação e relações de trabalho. O curso também é pragmático, já que exercita as habilidades básicas de cozinha e confeitaria.

44790 Curso de Cozinheiro Chef Internacional no SENAC 1 Curso de Cozinheiro Chef Internacional no SENACO curso é uma extensão universitária. (Foto: Divulgação)

O grande destaque da formação de cozinheiro chef internacional é a possibilidade de aprender a fazer produções gastronômicas internacionais, ou seja, o aluno aprende a preparar os principais pratos de cada cultura culinária, como francesa, italiana, asiática, mediterrânea e mexicana.

O Curso de Cozinheiro Chef Internacional no SENAC tem uma carga horária de 800 horas. Os participantes da extensão se envolvem em situações ativas de aprendizagem, como é o caso das aulas práticas, das visitas técnicas, exposições, seminários, pesquisas e eventos.

44790 Curso de Cozinheiro Chef Internacional no SENAC 3 Curso de Cozinheiro Chef Internacional no SENACO chef aprende a preparar pratos de diferentes países. (Foto: Divulgação)

O cozinheiro chef internacional obtém a sua formação ao longo de cinco módulos. Ele aprende sobre Ambientação, Bases de cozinha, Gerenciamento de recursos, Produções gastronômicas internacionais e brasileiras e Bebidas e Serviços.

Ao final da extensão universitária, o aluno do Senac sabe como utilizar os ingredientes no preparo dos pratos, conservar e armazenar os alimentos, identificar as características das gastronomias regionais e desenvolver a percepção sensorial.

Você quer conhecer mais sobre o programa de extensão? Então assista ao vídeo a seguir:

Onde fazer o curso de Cozinheiro Chef Internacional?

44790 Curso de Cozinheiro Chef Internacional no SENAC Curso de Cozinheiro Chef Internacional no SENACO cozinheiro chef pode se formar em três unidades do Senac SP. (Foto: Divulgação)

A extensão de cozinheiro chef do Senac é ministrada em três unidades no estado de São Paulo. São elas: Centro Universitário Senac Santo Amaro, Senac Aclimação e Centro Universitário Senac Águas de São Pedro.

As vagas para o Curso de Cozinheiro Chef Internacional no SENAC são destinadas aos alunos de graduação em gastronomia ou a aqueles que já concluíram um curso superior em qualquer área.

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