Curso de barista em Campinas

Você já deve ter visto, e até mesmo, sido servido por um barista sem ao menos se atentar ao profissional. Pode parecer fácil, mas a profissão exige capacitação e muitos lugares oferecem curso para esse profissional, que tem como função preparar cafés especiais, com misturas e técnicas que promovem um sabor que beira a perfeição.

Para ser um bom barista é necessário conhecer todas as fases do café, desde ao plantio até a colheita e o preparo para a comercialização do grão. Esses conhecimentos possibilitam que o profissional saiba exatamente como extrair o que o café tem de melhor. Além disso, o barista precisa saber as técnicas utilizadas na preparação da bebida e as combinações que realçam o sabor do café.

Outro conhecimento necessário para o profissional da área é o manuseio de máquinas de café expresso. Pode parecer que apenas lendo o manual os problemas estão resolvidos, porém não é bem assim. É necessário ter muita técnica para saber o ponto certo da bebida, mesmo quando preparada em máquinas de café.

Para ensinar tudo isso ao profissional que trabalha em padarias e cafés, é necessário aulas com especialistas. Em Campinas, interior de São Paulo, a Cafemaq oferece cursos mensais para interessados em seguir a profissão de barista. As aulas são destinas ao mês de dezembro ainda não tiveram as datas divulgadas, mas os estudantes podem acessar o portal http://www.cafemaq.com.br para ter informações da próxima turma. O valor do curso gira em torno de R$ 450,00 e cada turma tem apenas 15 alunos, para que o aprendizado seja eficiente.

Com a proximidade de São Paulo, e com a dificuldade de encontrar locais que forneçam cursos de barista em Campinas, algumas pessoas procuram instituições de ensino na capital paulista. O Senac da cidade é um dos locais que profissionalizam baristas.  Na instituição de ensino o aluno aprende a conhecer os diferentes aromas dos cafés, estuda técnicas de produção da bebida e técnicas necessárias para o atendimento dos clientes, entre outros ensinamentos necessários.

Para realizar o curso no Senac-SP é necessário ter no mínimo 18 anos de idade e tem que gostar de consumir café, pois em dados momentos do curso os alunos terão que experimentar as bebidas produzidas e todas são a base de café. A profissão é promissora e será bastante procurada durante a Copa do Mundo de 2014, mesmo em cidades como Campinas, que não serão sedes dos jogos do torneio, porém poderão receber seleções para treinos em estádios da cidade.