Creme de Milho Receita

Existem pessoas que são apaixonadas por milho não importa como ele seja feito cozido, assado, curau, pamonha e o tradicional creme de milho. Bem feito e com um bom acompanhamento fica uma delícia. Não há quem resista a um bom creme de milho, seja doce ou salgado.

Acompanhamento para o Creme de Milho

Faça a receita e como acompanhamento que tal arroz, peito de frango, batatas fritas e uma bela salada? Você pode escolher o que servir junto com o creme de milho, pois ele é saboroso e irresistível. Você pode fazer uma quantidade que serve quatro pessoas, como a que separamos aqui.

Confira a receita de creme de milho

Esta receita de creme de milho serve quatro pessoas e é muito rápido e fácil de fazer.

Para fazer a receita você vai precisar dos seguintes ingredientes:

– 1 lata de milho verde

– 1 colher de sopa de farinha de trigo

– 2 copos de leite

– 2 colheres de sopa de margarina

– sal e noz-moscada

Para o Preparo:

Aqueça uma panela em fogo baixo, coloque as duas colheres de sopa de margarina e deixe derreter. Após derreter coloque a farinha de trigo e vá mexendo por três minutos até que a mistura fique homogênea. Tire a panela do fogo e vá colocando o leite aos poucos, mexendo sempre para que não empelote. Depois volte a panela para o fogo baixe, vá colocando o restante do leite aos poucos e, sempre mexendo delicadamente. O creme deve ficar no fogo por cinco minutos, coloque o sal e a noz-moscada a gosto. Retire a água que fica dentro da lata de milho, e acrescente o milho no molho branco e misture bem. Deixe-os encorpando por mais cinco minutos e retire do fogo e sirva com os acompanhamentos.

Benefícios do milho

A receita de creme de milho, além de ser deliciosa também oferece inúmeros benefícios a sua saúde. O milho é rico em antioxidantes, também oferece vitaminas e grande concentração de fibras o que ajuda a manter a saúde do seu organismo em dia. Também ajuda a controlar a diabetes, auxilia no emagrecimento, pois mantém a saciedade por muito mais tempo.

Variações da receita

O creme de milho pode ser feito salgado, como a receita acima ou doce e nessa receita você pode usar coco ralado para dar um toque especial e servir como sobremesa. O milho traz inúmeras receitas onde ele pode ser utilizado, além de ser um ótimo alimento para quem tem doença celíaca, ou seja, é alérgico a glúten.