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Culinária

Atualizado em 31 de agosto de 2011, às 4:21
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21523 Creme de Milho Receita Perfeita2 Creme de Milho: Receita Perfeita

O milho é um alimento muito consumido na culinária brasileira, têm muitas propriedades benéficas a saúde e sabor agradável.

milho é uma grande fonte de energia por conter alto teor de carboidratos, além de possuir quantidades consideráveis de vitaminas B1Esais minerais, 100 gramas fornecem 129 calorias.

A vitamina B1 que é a tiamina ajuda na regularização do sistema nervoso e aparelho digestivo, e tonifica o músculo cardíaco.

A vitamina E apresenta propriedades antioxidantes sendo, por isso, utilizada na conservação de alimentos. Ela combate a degeneração muscular, atua no crescimento e protege o sistema reprodutor, aumentando a potência sexual,  e ainda é rico em Fósforo, vitamina  necessária ao cérebro.

milho deve ser consumido fresco, com as folhas verdes e vivas e cabelos marrom-escuro. Se ele estiver à venda já sem casca, verifique se a ponta inferior da espiga é afilada e macia. Isso indica que ainda ele está em boas condições de consumo.

Muitas são as receitas elaboradas a partir do milho e nós do Mundo das Tribos separamos uma em especial, para que você possa fazer e aproveitar os benefícios desse alimento.

Para quem gosta de receitas com milho, não deixe de conferir essa delícia: Creme de Milho!
Super fácil de preparar e ainda proporciona um sabor bem suave do milho. Quer experimentar essa maravilha? Então anote os ingredientes abaixo, preparando uma receita econômica e deliciosa para sua família.

Ingredientes:

1 lata de milho;
1 xícara e ½ de chá de leite;
1 colher de sopa de manteiga;
1 cebola média ralada;
1 tablete de caldo de legumes;
1 lata de creme de leite;
2 colheres de sopa de farinha de trigo.

Modo de preparo:

Bata o milho e o leite no liquidificador e reserve;
Em uma panela, aqueça a manteiga, junte a cebola e refogue um pouco;
Adicione a farinha de trigo e mexa rapidamente.
Deixe dourar;
Misture o leite batido com o creme de leite e o caldo;
Mexa até dissolvê-lo completamente e cozinhe por cerca de 10 minutos, até que o creme engrosse um pouco;
Acrescente o creme de leite, mexa e desligue.

Essa receita é pratica e não requer muito tempo na preparação, leva cerca de 20 minutos e rende 4 boas porções.

Experimente hoje mesmo e bom apetite!

21523 Creme de Milho Receita Perfeita3 Creme de Milho: Receita Perfeita