Para quem quer fugir da dieta, a receita de costelinha assada com mandioca é uma opção saborosa para fazer no almoço ou no jantar. A costelinha de porco é temperada com cebola picada, alho, pimenta e vinho e assada em forno alto. A mandioca é cozida e frita para acompanhar a iguaria suína. Veja todos os ingredientes necessários e o modo de fazer essa combinação entre a costelinha e a mandioca.
Costelinha assada com mandioca
Ingredientes
1 kg de costelinha suína
1 kg de mandioca cozida
1 cebola picada
2 dentes de alho
1 xícara (chá) de vinho branco
Óleo para fritar
Pimenta a gosto
Sal a gosto
Modo de preparo
Coloque as costelinhas em uma vasilha e tempere com a cebola, o alho, o vinho branco, a pimenta e o sal. Use um papel alumínio para cobrir a vasilha. Coloque na geladeira durante três horas, tirando algumas vezes para regar usando a marinada. Depois desse tempo coloque as costelinhas suínas em uma assadeira, jogue a marinada e cubra novamente a vasilha com o papel alumínio.
Confira outras opções para preparar costela no forno:
Receita de costela assada no forno
Receita de costelinha de porco assada
Leve para assar em forno preaquecido a 220 °C por 40 minutos. Cozinhe a mandioca na água com sal até ficarem macias. Escorra bem e frite no óleo quente até dourar. Sirva com a carne. Coza a mandioca com água e sal até que fique macia, tire o excesso de água, escorra. Frite em óleo quente até que fique dourado. Coloque a costelinha assada com mandioca em uma travessa e sirva.
1 comentário
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