Copinhos de cookies com recheio de Nutella

Cookies são aqueles biscoitinhos com uma textura seca e deliciosa, que derrete na boca, esfarelando com uma mordida. Essa delícia de biscoito pode ser feita em casa, sem muito segredo, mas a receita pode ficar ainda mais gostosa se você usar alguns ingredientes para incrementar o doce. Nutella, que é massa de chocolate bem cremosa, usada para colocar no pão, biscoito e muito mais, pode ser o recheio ideal para o seu copinho de cookie.

Receita de copinho de cookie com recheio de Nutella

Vamos começar a receita de copinhos de cookie com recheio de Nutella com os ingredientes, que devem ser separados antes do começo de tudo:

– Ingredientes

1 xícara açúcar refinado

1 xícara de manteiga sem sal amolecida

2 ovos

1 xícara açúcar mascavo (pressionado na xícara)

1 pote de Nutella

2 colheres (chá) de essência de baunilha

3 xícaras de farinha de trigo

1/2 colher (chá) de sal

1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

Modo de fazer o copinho com Nutella 

Para começar o seu preparo do copinho de Nutella é muito importante começar a pré-aquecer o forno a 180ºC. Passe farinha na forma que você vai fazer os cookies para untá-la.

Na batedeira, coloque a manteiga e os açúcares até formar um creme claro e fofo, uma massa nevada. Adicione a essa massa doce os ovos e a baunilha e bata tudo até que virem uma massa só.

Depois dessa etapa, inclua gradualmente o restante dos ingredientes considerados secos (sal, farinha de trigo e bicarbonato de sódio), bata tudo até que a massa fique homogênea.

Agora, role a massa em bolinhas de aproximadamente 3,5 cm de espessura e adicione cada bolinha em uma forminha. Coloque ao forno por 10 ou 12 minutos, ou até que fique um pouco dourado. Depois disso, retire do forno e aguarde por 2 minutos.

Para fazer a cavidade aonde a Nutella vai ser depositada, aperte um copinho pequeno contra os bolinhos e pressione o centro do bolinho e em seguida, com a ajuda de uma colher, adicione no meio dos bolinhos com a Nutella. Após isso, deixe na geladeira por 30 minutos, depois sirva o doce.