Veja como fazer polpa de frutas passo a passo! Os sucos e vitaminas naturais são ótimas opções para se refrescar durante o verão. São extremamente saudáveis e o preparo é simples, basta aprender como fazer e conservar as polpas em casa.
As frutas amadurecem com facilidade e em pouco tempo ficam impróprias para o consumo. Congelar a polpa é uma ótima maneira de prolongar a validade desses alimentos e fazer com que o uso seja realmente proveitoso, já que a técnica é capaz de conservar todos os nutrientes.
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Como fazer polpa de frutas passo a passo
Fazer polpa de fruta em casa também é uma maneira de aumentar a renda, o produto pode ser vendido enquanto estiver dentro da validade, que é de 6 meses. Para isso, é necessário armazenar as polpas em sacos plásticos, todos de mesmo tamanho e fazer uso de etiquetas, para que o cliente possa identificar o sabor e a data de vencimento.
Os sacos plásticos devem ter tamanho pequeno ou médio, ideal para fazer apenas um suco ou vitamina, já que não é indicado que a polpa seja congelada mais de uma vez. As polpas devem ser conservadas dentro do refrigerador, para que todas as propriedades nutricionais das frutas sejam preservadas até o momento do consumo.
Além disso, a embalagem deve ser lacrada sem que haja ar junto à polpa, pois a presença de oxigênio pode provocar a perda de algumas vitaminas com o passar do tempo. Depois de pronta pode ser utilizada com água ou leite.
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Passo a passo para fazer polpas
Descubra como fazer polpa de frutas passo a passo:
1º Passo: Escolha frutas sem arranhões e manchas, elas não podem estar muito maduras.
2º Passo: Lave bem as frutas e se necessário descasque.
3º Passo: Corte a fruta em pedaços e bata no liquidificador. Somente a fruta, sem adição de água ou qualquer outra substância. Coe.
4º Passo: Coloque a polpa em sacos plásticos e feche bem. Também é possível despejar a polpa em forminhas de gelo, no entanto, com esse método os cubos podem pegar cheiro.
5º Passo: Etiquete todas as embalagens com o sabor, data de fabricação e de vencimento. O prazo de validade é de seis meses.
6º Passo: Armazene as polpas no congelador e só retire quando for consumir.
Dica: Em polpas de frutas que ficam escurecidas com o tempo, adicione uma colher de chá de suco de limão antes congelar.
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Agora que você já sabe como fazer polpa de frutas passo a passo, aproveite todas as técnicas para diminuir o desperdício e evitar que a fruta entre em decomposição poucos dias após a compra.
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