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Culinária

Atualizado em 25 de março de 2011, às 1:04
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Como fazer doce casadinho1 Como fazer Doce CasadinhoCasadinho

É muito simples fazer o delicioso doce casadinho, quem é que não conhece esse doce das festas e comemorações onde tal iguaria possui presença garantida nas fartas mesas que deslumbram os olhares curiosos de crianças e adultos.

O casadinho como todo o mundo conhece são aqueles doces que normalmente derrete na boca feito de brigadeiro em duas cores uma preta e outra branca  unida em uma bola única.

Mas se analisarmos a palavra casadinho na integra o que nos quer dizer é que há a união entre dois sabores no caso do preto que é feito com leite condensado e chocolate em pó e do branco que é feito de leite condensado apenas.

Depois dessa analise me pergunto, o casadinho que nada mais é que a “união” de dois sabores e o bem casado que representa diabolicamente “união” nas festas de casamento, possui a mesma simbologia?

O bem casado ao ser servido ao final de um casamento simboliza prosperidade, união e sorte ao recém casado, até aqui tudo bem, o que me fez entrar em questionamento foi quando eu li que o bem casado brasileiro é uma variação do casadinho português, portanto afirmo que sendo uma variação eu posso dizer que o bem casado surgiu a partir do casadinho, mas contendo algumas modificações na receita, e conseqüentemente posso afirmar que possuem histórias simbólicas iguais de união em um casamento?

Sim eu posso! Explico o nome bem casado é usado aqui no Brasil e o nome casadinho é usado em Portugal a simbologia representada no casamento é a mesma, mas porém o que difere entre os dois é a massa e o nome do doce, o bem casado é feito de uma massa muito macia e com recheio de doce de leite e baba de moça, enquanto o casadinho a sua massa é mais densa e muito mais simples de fazer.

COMO FAZER O DOCE  CASADINHO:

Para o brigadeiro branco, uma lata de leite condensado

Para o brigadeiro preto, uma lata de leite condensado e 4 colheres de sopa de chocolate em pó

MODO DE PREPARO:

Leve o leite condensado destinado para fazer o brigadeiro branco ao fogo baixíssimo, mexa sem parar o brigadeiro até que desgrude do fundo da panela, coloque em uma vasilha devidamente untada e deixe esfriar, repita o mesmo processo para fazer o brigadeiro preto.

Depois de frio, faça pequenas bolinhas com os dois brigadeiros e grude um ao outro sem apertar colocando sempre um preto e um branco, para finalizar passe por açúcar cristal grosso e coloque o doce em forminhas de papel decoradas para dar aquele charme.

Como fazer doce casadinho 2 Como fazer Doce CasadinhoBem casado