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Como Fazer Churrasco na Panela de Pressão

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Quem não aprecia aquele churrasquinho com os amigos e com os familiares no domingo? Além de ser uma delícia, ele é uma boa desculpa para reunir as pessoas queridas e jogar papo fora. Porém, se você não tem um quintal ou uma varanda amplos, a solução foi dada pela apresentadora Ana Maria Braga com o churrasco na panela de pressão.

Parece impossível, mas ele fica muito gostoso, inclusive com aquele gostinho de carvão. E o melhor: é muito fácil de fazer e não faz sujeira, pois você só usará uma panela de pressão. Os seus churrascos na panela de pressão farão muito sucesso e todo mundo vai querer aprender o seu segredo.

Portanto, não haverá mais problemas em acender a brasa, limpar a grelha e o chão, que fica cheio de fuligem. A praticidade deve dominar as casas modernas, até mesmo nos tradicionais churrascos de final de semana.

Para aprender como fazer churrasco na panela de pressão, siga as instruções abaixo:

Você precisará de uma panela de pressão de 4,5 litros, 6 pedaços de carvão vegetal, ervas frescas preferidas, que podem ser o tomilho, a sálvia, o louro ou o alecrim, 4 gomos de linguiça, 3 sobrecoxas de frango, sal grosso ou o tempero seco que preferir, 4 espetinhos, que podem ser de coração de frango, de batata calabresa ou de cebola e 500 gramas de picanha, maminha ou contrafilé.

– Embrulhe cada pedaço de carvão com as ervas frescas em papel alumínio bem fechado e coloque os embrulhos no fundo da panela de pressão. Assim, as carnes ficarão com um aroma especial de ervas e de carvão.

– Sobre os embrulhos, encostadas à lateral da panela, coloque as linguiças e no centro, as 3 sobrecoxas temperadas com o sal grosso ou com o tempero seco de preferência. Coloque a panela de pressão fechada sobre o fogo baixo e espere 20 minutos após ele pegar pressão.

– Retire a pressão da panela assim que passarem os 20 minutos, abra a panela e retire as linguiças.

– As sobrecoxas devem ser movidas para as laterais da panela e os espetinhos devem ser colocados no centro. Coloque a panela de pressão fechada sobre fogo baixo e deixe por mais 15 minutos após a pressão. Retire as sobrecoxas e os espetinhos.

– Agora, embrulhe o pedaço da carne temperado em papel alumínio e coloque-o sobre o carvão. Feche a panela de pressão, coloque a sobre o fogo baixo e espere 20 minutos após a pressão.

Pronto, o seu churrasco de domingo está pronto. Depois de usar a panela de pressão, deixe-a esfriar para começar a fazer outro churrasco, pois ela não pode ser usada por mais de duas horas seguidas. A panela de pressão nunca deve ser usada em fogo alto porque corre o risco de explodir.

Agora que você aprendeu como fazer churrasco na panela de pressão, é só preparar o vinagrete, o pãozinho, a farofa, a salada, o pagode e chamar a galera para começar a festa. Com esse churrasco na panela de pressão, qualquer pessoa pode fazer um churrasco em qualquer lugar para alegrar os finais de semana. Experimente!


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