Você gosta de cozinhar, mas na correria do dia a dia não tem tempo para preparar os pratos que gosta? Congelar alimentos pode ser uma boa alternativa para quem vive na correria e gosta de consumir comida caseira. Esse expediente também pode ser uma solução para conservar carnes e outros alimentos que você comprou a mais e não quer fazer tudo de uma vez, ou para aproveitar que o preço de algum ingrediente perecível baixou.
Mas, não basta colocar o alimento no congelador e se esquecer dele. É preciso acondicioná-lo bem em um pote ou em um saco plástico e colocar uma etiqueta com o nome e a data em que foi congelado. Depois disso, é só se atentar a data limite em que o produto pode ficar no congelador. Para ajudar, veja qual a duração dos alimentos congelados.
Duração dos alimentos no congelador
Para que seja completa a duração dos alimentos no congelador é preciso seguir algumas dicas; não colocar outros ingredientes quentes no mesmo espaço para não alterar a temperatura dos alimentos e nem encostar o recipiente em que estão os alimentos frescos nas vasilhas que contém os congelados, pelo mesmo motivo.
Quanto tempo dura a comida congelada
As receitas que vão ser congeladas precisam ser preparadas com uma quantidade menor de tempero e de sal, isso deve ser feito para que o sabor não fique muito forte depois do congelamento. Essa regra vale, por exemplo, para o feijão que dura até três meses no congelador, fatias de carne e aves em pedaços (um mês), ensopados com carne de porco (dois meses) ou sem carne de porco (três meses), para carne e ave assada (dois meses), além de receitas preparadas à base de vegetais (três meses). A duração da comida congelada aumenta se o ingrediente estiver cru: carne bovina sem gordura chega a durar até um ano (com gordura apenas dois meses), o frango também chega a um ano, carne de porco fresca (seis meses) e frutas e vegetais de oito meses a um ano.
Lista com a duração máxima dos alimentos no congelador
| Bacon | 2 meses |
| Aves | 3 meses |
| Linguiça e salsicha | 2 meses |
| Hambúrguer | 3 meses |
| Presunto e tender | 4 meses |
| Receitas com carne moída | 2 meses |
| Receitas com frios | 1 mês |
| Peixe gordo | 3 meses |
| Peixe magro | 6 meses |
| Miúdos de frango | 2 meses |
| Lula, camarão, lagosta, marisco, mexilhão e filé de peixe em posta | 3 meses |
| Carne moída | 3 meses |
| Pizza pronta | 1 mês |
| Recheios | 1 mês |
| Salgadinhos | 3 meses |
| Molhos de tomate e caldos | 6 meses |
| Sopas | 4 meses |
| Molho branco | 6 meses |
| Manteiga | 6 meses |
| Pães | 4 meses |
| Leite | 4 meses |
| Rocambole | 4 meses |
| Suspiros | 4 meses |
| Pavês | 4 meses |
| Geleias e compotas | 6 meses |
| Mousses | 3 meses |
| Docinhos de festa | 4 meses |
Confira também: Dicas de Como Congelar Alimentos
Dicas para Armazenamento de Comida
Comentários fechados
Os comentários desse post foram encerrados.