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Culinária

Atualizado em 28 de setembro de 2011, às 18:25
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O jantar exige uma comida saborosa que satisfaça, mas deve ser servida cedo para que possa fazer a digestão. Confira nossas dicas.

O jantar exige uma comida saborosa que satisfaça, mas deve ser servida cedo para que possa fazer a digestão. Aproveite as dicas no artigo a baixo e prepare um jantar maravilhoso para seus convidados.

279010 bifes a milanesa 300x300 Cinco sugestões de pratos para o jantar

Bifes à Milanesa

Ingredientes

- 4 bifes de coxão mole

- 2 ovos batidos com clara e gema

- 5 colheres (de sopa) de farinha de trigo

- 5 colheres (de sopa) de farinha de rosca

- Óleo de soja para fritar

Modo de preparo

Tempere os bifes com sal e pimenta, se preferir acrescente alho

Coloque a farinha de rosca, a farinha de trigo e os ovos batidos separados um em cada recipiente.

Passe o bife na farinha de trigo, depois no ovo e por último na farinha de rosca, tire o excesso e coloque para fritar em uma frigideira com o óleo quente. Cuide para que a farinha não queime se for necessário baixe a potência do fogo. Depois de pronto sirva em uma travessa com folhas de alface.

279010 file de peixe a moda veneziana 300x300 Cinco sugestões de pratos para o jantar

Filé de Peixe a Moda veneziana

Ingredientes

- 4 filés de peixes de sua preferência

- ¼ de xícara de margarina sem sal

- 2 colheres de azeite

- 3 dentes de alho bem grandes e picados

- ½ xícara de salsinha picada

- ½ colher de chá de pimenta preta

- 1 lata de purê de tomate e a mesma medida de água

- orégano a gosto

- sal a gosto

Modo de preparo

Misture em uma panela grande o azeite e a manteiga e aqueça, acrescente o alho e a salsinha e deixe cozinhar por 5 minutos, adicione o sal e a pimenta, coloque o purê de tomate e a água e o orégano. Deixe cozinhar com a panela tampada por aproximadamente 10 minutos. Em seguida coloque o peixe e deixe mais 10 minutos. Está pronto para servir.

279010 strogonoff 300x300 Cinco sugestões de pratos para o jantar

Strogonoff

Ingredientes:

- 1 kg de carne de sua preferência

- 3 colheres (de sopa) de azeite

- 1 lata de creme de leite fresco

- 1 colher (de sopa) de extrato de tomate

- molho inglês a gosto

- sal e pimenta também a gosto

Modo de preparo:

Corte a carne em cubinhos, coloque o azeite em uma panela e acrescente a carne até fritar bem. Depois acrescente o creme de leite, o extrato de tomate e o molho inglês mexa e deixe aquecer. Misture o sal e a pimenta. Sirva quente com arroz branco.

Dica: se preferir pode acrescentar champignon.

279010 300124 M Cinco sugestões de pratos para o jantar

Macarrão ao alho e óleo

Ingredientes

- ½ kg de macarrão espaguete

- 5 colheres de azeite

- 1 cubinho de caldo de galinha

- 3 dentes de alho

- 1 colher(de chá) de colorau

Modo de preparo

Cozinhe a massa até ficar AL dente, separe. Coloque o azeite em uma panela grande deixe aquecer, acrescente o alho picado e o cubo de caldo de carne, quando desmanchar acrescente o colorau. Misture a massa até que fique uniforme. Esta pronto para servir.

279010 file com legumes Cinco sugestões de pratos para o jantar

Filé com legumes ao forno

Ingredientes

- 4 filés de peixe de sua preferência

- pimenta preta

- sal a gosto

- 1 cenoura grande

- 1 chuchu

- 1 Brócolis pequeno

- 1 tomate grande

- 1 cebola grande

- 1 creme de leite

- 1 requeijão

- 300 g de queijo mussarela fatiado

- orégano

Modo de preparo

Coloque em um prato refratário o requeijão, depois acrescente os filés já temperados com sal e pimenta preta, reserve. Cozinhe os legumes separadamente, o chuchu, a cenoura cozinhe cortados em cubinhos.

Depois de cozidos os legumes acrescente no refratário sobre o peixe, corte o tomate em rodelas e a cebola e cubra os legumes. Acrescente o creme de leite e cubra tudo com o queijo fatiado. Leve ao forno pré-aquecido e deixe até o queijo derreter. Salpique orégano e sirva com arroz branco.