O jantar exige uma comida saborosa que satisfaça, mas deve ser servida cedo para que possa fazer a digestão. Aproveite as dicas no artigo a baixo e prepare um jantar maravilhoso para seus convidados.
Bifes à Milanesa
Ingredientes
- 4 bifes de coxão mole
- 2 ovos batidos com clara e gema
- 5 colheres (de sopa) de farinha de trigo
- 5 colheres (de sopa) de farinha de rosca
- Óleo de soja para fritar
Modo de preparo
Tempere os bifes com sal e pimenta, se preferir acrescente alho
Coloque a farinha de rosca, a farinha de trigo e os ovos batidos separados um em cada recipiente.
Passe o bife na farinha de trigo, depois no ovo e por último na farinha de rosca, tire o excesso e coloque para fritar em uma frigideira com o óleo quente. Cuide para que a farinha não queime se for necessário baixe a potência do fogo. Depois de pronto sirva em uma travessa com folhas de alface.
Filé de Peixe a Moda veneziana
Ingredientes
- 4 filés de peixes de sua preferência
- ¼ de xícara de margarina sem sal
- 2 colheres de azeite
- 3 dentes de alho bem grandes e picados
- ½ xícara de salsinha picada
- ½ colher de chá de pimenta preta
- 1 lata de purê de tomate e a mesma medida de água
- orégano a gosto
- sal a gosto
Modo de preparo
Misture em uma panela grande o azeite e a manteiga e aqueça, acrescente o alho e a salsinha e deixe cozinhar por 5 minutos, adicione o sal e a pimenta, coloque o purê de tomate e a água e o orégano. Deixe cozinhar com a panela tampada por aproximadamente 10 minutos. Em seguida coloque o peixe e deixe mais 10 minutos. Está pronto para servir.
Strogonoff
Ingredientes:
- 1 kg de carne de sua preferência
- 3 colheres (de sopa) de azeite
- 1 lata de creme de leite fresco
- 1 colher (de sopa) de extrato de tomate
- molho inglês a gosto
- sal e pimenta também a gosto
Modo de preparo:
Corte a carne em cubinhos, coloque o azeite em uma panela e acrescente a carne até fritar bem. Depois acrescente o creme de leite, o extrato de tomate e o molho inglês mexa e deixe aquecer. Misture o sal e a pimenta. Sirva quente com arroz branco.
Dica: se preferir pode acrescentar champignon.
Macarrão ao alho e óleo
Ingredientes
- ½ kg de macarrão espaguete
- 5 colheres de azeite
- 1 cubinho de caldo de galinha
- 3 dentes de alho
- 1 colher(de chá) de colorau
Modo de preparo
Cozinhe a massa até ficar AL dente, separe. Coloque o azeite em uma panela grande deixe aquecer, acrescente o alho picado e o cubo de caldo de carne, quando desmanchar acrescente o colorau. Misture a massa até que fique uniforme. Esta pronto para servir.
Filé com legumes ao forno
Ingredientes
- 4 filés de peixe de sua preferência
- pimenta preta
- sal a gosto
- 1 cenoura grande
- 1 chuchu
- 1 Brócolis pequeno
- 1 tomate grande
- 1 cebola grande
- 1 creme de leite
- 1 requeijão
- 300 g de queijo mussarela fatiado
- orégano
Modo de preparo
Coloque em um prato refratário o requeijão, depois acrescente os filés já temperados com sal e pimenta preta, reserve. Cozinhe os legumes separadamente, o chuchu, a cenoura cozinhe cortados em cubinhos.
Depois de cozidos os legumes acrescente no refratário sobre o peixe, corte o tomate em rodelas e a cebola e cubra os legumes. Acrescente o creme de leite e cubra tudo com o queijo fatiado. Leve ao forno pré-aquecido e deixe até o queijo derreter. Salpique orégano e sirva com arroz branco.
