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O jantar exige uma comida saborosa que satisfaça, mas deve ser servida cedo para que possa fazer a digestão. Confira nossas dicas.

O jantar exige uma comida saborosa que satisfaça, mas deve ser servida cedo para que possa fazer a digestão. Aproveite as dicas no artigo a baixo e prepare um jantar maravilhoso para seus convidados.

Bifes à Milanesa

Ingredientes

– 4 bifes de coxão mole

– 2 ovos batidos com clara e gema

– 5 colheres (de sopa) de farinha de trigo

– 5 colheres (de sopa) de farinha de rosca

– Óleo de soja para fritar

Modo de preparo

Tempere os bifes com sal e pimenta, se preferir acrescente alho

Coloque a farinha de rosca, a farinha de trigo e os ovos batidos separados um em cada recipiente.

Passe o bife na farinha de trigo, depois no ovo e por último na farinha de rosca, tire o excesso e coloque para fritar em uma frigideira com o óleo quente. Cuide para que a farinha não queime se for necessário baixe a potência do fogo. Depois de pronto sirva em uma travessa com folhas de alface.

Filé de Peixe a Moda veneziana

Ingredientes

– 4 filés de peixes de sua preferência

– ¼ de xícara de margarina sem sal

– 2 colheres de azeite

– 3 dentes de alho bem grandes e picados

– ½ xícara de salsinha picada

– ½ colher de chá de pimenta preta

– 1 lata de purê de tomate e a mesma medida de água

– orégano a gosto

– sal a gosto

Modo de preparo

Misture em uma panela grande o azeite e a manteiga e aqueça, acrescente o alho e a salsinha e deixe cozinhar por 5 minutos, adicione o sal e a pimenta, coloque o purê de tomate e a água e o orégano. Deixe cozinhar com a panela tampada por aproximadamente 10 minutos. Em seguida coloque o peixe e deixe mais 10 minutos. Está pronto para servir.

Strogonoff

Ingredientes:

– 1 kg de carne de sua preferência

– 3 colheres (de sopa) de azeite

– 1 lata de creme de leite fresco

– 1 colher (de sopa) de extrato de tomate

– molho inglês a gosto

– sal e pimenta também a gosto

Modo de preparo:

Corte a carne em cubinhos, coloque o azeite em uma panela e acrescente a carne até fritar bem. Depois acrescente o creme de leite, o extrato de tomate e o molho inglês mexa e deixe aquecer. Misture o sal e a pimenta. Sirva quente com arroz branco.

Dica: se preferir pode acrescentar champignon.

Macarrão ao alho e óleo

Ingredientes

– ½ kg de macarrão espaguete

– 5 colheres de azeite

– 1 cubinho de caldo de galinha

– 3 dentes de alho

– 1 colher(de chá) de colorau

Modo de preparo

Cozinhe a massa até ficar AL dente, separe. Coloque o azeite em uma panela grande deixe aquecer, acrescente o alho picado e o cubo de caldo de carne, quando desmanchar acrescente o colorau. Misture a massa até que fique uniforme. Esta pronto para servir.

Filé com legumes ao forno

Ingredientes

– 4 filés de peixe de sua preferência

– pimenta preta

– sal a gosto

– 1 cenoura grande

– 1 chuchu

– 1 Brócolis pequeno

– 1 tomate grande

– 1 cebola grande

– 1 creme de leite

– 1 requeijão

– 300 g de queijo mussarela fatiado

– orégano

Modo de preparo

Coloque em um prato refratário o requeijão, depois acrescente os filés já temperados com sal e pimenta preta, reserve. Cozinhe os legumes separadamente, o chuchu, a cenoura cozinhe cortados em cubinhos.

Depois de cozidos os legumes acrescente no refratário sobre o peixe, corte o tomate em rodelas e a cebola e cubra os legumes. Acrescente o creme de leite e cubra tudo com o queijo fatiado. Leve ao forno pré-aquecido e deixe até o queijo derreter. Salpique orégano e sirva com arroz branco.

 


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