Chocolate caseiro: receitas, como fazer

Saiba mais sobre chocolate caseiro: receitas, como fazer. A páscoa está chegando, por isso muitas pessoas estão se preparando para fazer doces deliciosos. Além dos tradicionais ovos, é comum preparar bombons e trufas para vender ou presentear.

A páscoa é uma data muito especial no calendário, afinal, representa a ressureição de Cristo. Ela une a família e difunde sentimentos de amor, paz, renascimento e esperança. É tradição no Brasil comer muito chocolate nessa data, por isso as pessoas compram ovos e bombons nos supermercados ou preparam essas delícias em casa.

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Chocolate caseiro: receitas, como fazer

Se você quer se aventurar na cozinha, veja a seguir como preparar chocolate caseiro: receitas, como fazer:

Trufas caseiras

Ingredientes

500g de chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite
2 xícaras de chocolate em pó
100 g de manteiga em temperatura ambiente
2 colheres de conhaque

Modo de preparo: aqueça o creme de leite em banho-maria. Em seguida, junte o chocolate meio amargo e misture até obter uma pasta homogênea. Retire a mistura do banho-maria e adicione o chocolate em pó, juntamente com a manteiga e o conhaque. Faça bolinhas com a massa e leve à geladeira por 24 horas. Após esse período, é só passar as trufas no chocolate em pó.

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Bombom de chocolate com licor

Ingredientes

300g de chocolate ao leite em barra
1 fôrma para bombons
Gotas de licor

Modo de preparo: Derreta a barra de chocolate e, na sequência, dê um choque térmico. Coloque metade do chocolate na forminha e afunde a gota de licor em cada bombom. Complete com o restante do chocolate e leve à geladeira. Quando estiver no ponto, é só desenformar.

O legítimo chocolate caseiro

Algumas pessoas preferem não comprar a barra de chocolate industrializada e fazem o chocolate em casa, utilizando o próprio fruto. Para isso, basta colher o cacau, retirar as amêndoas do seu interior e deixar secar sob o sol. Assim que elas estiverem sequinhas, é só levar ao fogo, torrar e descascar as amêndoas completamente.

O próximo passo consiste em moer o cacau em um equipamento específico (pode ser o moedor de carne). Por fim, adicione leite e açúcar, até formar uma massa. Passe a mistura na peneira e leve ao fogo até soltar da panela. Esse tipo de chocolate caseiro pode ser transformado em barra ou pó.

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Agora você já tem boas dicas de chocolate caseiro: receitas, como fazer. Prepare essas delícias em casa e deixe toda a família com água na boca. Continue no Mundo das Tribos e veja outras matérias sobre culinária.