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Culinária

Atualizado em 17 de agosto de 2012, às 10:55 por Talita
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Com massa para lasanha, o canelone de carne moída é fácil de fazer e saboroso, saiba mais:

O canelone surgiu na Itália com inspiração nos sistemas de escorrimento de água nos aquedutos de Roma. O nome deriva mesmo de cano ou canudo e a grafia italiana é cannellone, no singular ou cannelloni, no plural. Para experimentar essa iguaria você pode preparar a receita de canelone de carne moída, com massa de canelone pronta ou se preferir, massa para lasanha. Saiba quais são os ingredientes necessários.

501162 Canelone de carne moída Canelone de carne moídaDa Itália direto para sua mesa (Foto: divulgação)

Canelone de carne moída

Ingredientes

700 gramas de massa para lasanha

400 gramas de carne moída

1 colher (sopa) de óleo

 1 colher (sopa) de margarina

 1 cebola picada

 2 dentes de alho

 1 colher (sopa) de polpa de tomate

1 pitada de orégano

1 pitada de noz-moscada

1 xícara (chá) molho de tomate

1 xícara (chá) de molho branco

Pimenta do reino a gosto

Queijo ralado a gosto

Sal a gosto

501162 Canelone de carne moída 1 Canelone de carne moídaCanelone de carne moída (Foto: divulgação)

Modo de preparo

Coza a massa para lasanha de acordo com as instruções da embalagem. Tire a água e aguarde descansar em cima de um pano de prato. Em uma panela, esquente o óleo e a margarina, refogue a cebola, o alho e a polpa de tomate. Acrescente a carne moída, misture e aguarde cozer durante cinco minutos. Adicione o orégano, a noz-moscada, a pimenta e o sal.

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Montagem

Distribua o recheio por cada folha da massa de lasanha e enrole como se fosse um rocambole. Coloque os canelones em um refratário ou em uma assadeira untada. Faça o mesmo até acabarem os ingredientes. Coloque uma camada de molho de tomate e outra de molho branco para cobrir. Jogue o queijo ralado por cima e leve os canelones de carne moída para assar em forno preaquecido, na temperatura média, durante aproximadamente 20 minutos.

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