Brócolis ajuda organismo a se livrar de poluentes

Brócolis ajuda organismo a se livrar de poluentes, é o que afirmam pesquisadores da Universidade Johns Hopkins, nos Estados Unidos, que participaram de um estudo envolvendo cerca de 300 pessoas, realizado na China.

De acordo com esse estudo, publicado recentemente na revista “Cancer Prevention Research”, há algo no brócolis que ajuda a eliminar, de maneira bastante rápida e eficiente, poluentes atmosféricos presentes no organismo.

A pesquisa foi feita com moradores de uma região chinesa onde há níveis altíssimos de poluição do ar. Durante 12 semanas, uma parcela do grupo de participantes do estudo ingeriu uma bebida à base do broto de brócolis (meia xícara por dia), enquanto outra parte ingeriu um placebo.

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Brócolis ajuda organismo a se livrar de poluentes

Conforme os dados divulgados pelos pesquisadores da Universidade Johns Hopkins, as pessoas que ingeriram esse “suco de brócolis”, rico em glucorafanina e sulforafano, expulsaram do corpo vários poluentes químicos nocivos à saúde.

Entre eles, os destaques foram para o benzeno, que pode causar câncer, cuja quantidade eliminada do corpo cresceu 61% nas pessoas que ingeriram a bebida, e a acroleína, que causa males ao pulmão, cuja eliminação cresceu em 21% nos participantes que tomaram o suco feito à base de broto de brócolis.

Ainda segundo os responsáveis pelo estudo, a ingestão do vegetal em sua forma natural, mesmo que não seja através do suco, também poderia proporcionar o mesmo benefício, algo que ainda precisa ser comprovado. O que eles também não sabem é qual a quantidade exata de brócolis precisa ser ingerida para se obter esses efeitos (especula-se que seja em torno de 150 gramas).

Outros benefícios do brócolis

Os benefícios do brócolis vão muito além da possibilidade de eliminar substâncias tóxicas do corpo. Conhecido como um dos vegetais mais nutritivos, ele é rico em vitamina C, fibras alimentares, beta-caroteno, proteínas, magnésio, cálcio, ferro e zinco, podendo ser consumido cru (em saladas), cozido ou no vapor.

Entre os benefícios para a saúde, proporcionados pelo vegetal, vale destacar:

– Reduz a pressão arterial.

– Reduz o nível de colesterol.

– Previne o envelhecimento da pele e o aparecimento de rugas.

– Facilita a digestão.

– Previne algumas doenças relacionadas à visão.

– O já citado combate ao câncer.