As amêndoas fazem parte do grupo das frutas oleaginosas e deveriam estar presentes na alimentação diária, além de possuírem muitos nutrientes, podem ajudar na hora de emagrecer, visto que elas ativam o metabolismo na queima de gorduras. Uma das inúmeras maneiras de acrescentar amêndoas na alimentação é através do consumo de biscoito de chocolate com amêndoas.
Os biscoitos já fazem parte da alimentação das crianças e de muitos adultos, eles também podem estar presentes na hora do lanche, mas para que sejam mais saudáveis e nutritivos podem ser preparados com alguns ingredientes especiais, como no casa desta receita com amêndoas.
Biscoito de chocolate e amêndoas
Ingredientes:
– 4 claras
– 1 2/3 de xícara de chá de amêndoas moídas
– 1 xícara de chá de açúcar refinado de sua preferência
– 125 gramas de chocolate meio amargo derretido
– 1 xícara de chá de nozes picadas
Modo de fazer
Coloque as amêndoas no liquidificador e bata até formar uma farinha. Reserve.
Bata as claras em neve e aos poucos acrescente o açúcar e a farinha de amêndoas delicadamente, por último adicione o chocolate derretido e a xícara de nozes picadas. Em uma forma untada e enfarinhada coloque a massa em colheradas e leve ao forno preaquecido em 200°C para assar por mais ou menos vinte minutos.
Essa receita de biscoitos de chocolate e amêndoas rende trinta porções.
Dicas:
– Sirva como sobremesa ou como acompanhamento do chá ou café;
– Substitua as nozes picadas por coco ralado.
O biscoito de chocolate e amêndoas é muito nutritivo, mas como todo alimento deve ser consumido com moderação, principalmente para equilibrar a dieta de emagrecimento. A amêndoa aliada ao chocolate meio amargo traz muitos benefícios a saúde, inclusive ameniza problemas cardiovasculares eliminando os radicais livres do organismo. Insira esse ingrediente em seu cardápio diário e tenha uma saúde de ferro!
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