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Culinária

Atualizado em 3 de outubro de 2012, às 7:01 por Talita
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Saiba como fazer bem-nascidos: deliciosos docinhos que servem como lembrancinhas de maternidade.

Os bem-nascidos são docinhos feitos com uma massa fofa que leva ovos e farinha de trigo e com um recheio de doce de leite, chocolate ou outros doces. Com uma cobertura leve, os bem-nascidos caíram no gosto dos brasileiros e decorados com lindas embalagens tornaram-se uma opção de lembrancinhas de maternidade. Você pode fazer os bem-nascidos em casa para presentear amigos ou economizar se está grávida e deseja oferecer esses docinhos como lembrancinha. Confira como fazer bem-nascidos.

520782 Bem nascidos Bem nascidos: como fazerFaça você mesma a lembrancinha da maternidade (Foto: divulgação)

Receita de bem-nascidos

Ingredientes

1 colher (chá) de cremor de tártaro

1 xícara (chá) de fécula de batata

¼ de xícara (chá) de farinha de trigo

6 ovos (claras e gemas separadas)

1 xícara (chá) de açúcar

1 colher (café) de fermento em pó

Calda

1 xícara (chá) de leite de coco

1 xícara (chá) de açúcar

½ xícara (chá) de água quente ou de leite

520782 Bem nascidos 3 Bem nascidos: como fazerEscolha o seu recheio favorito (Foto: divulgação)

Modo de preparo

Na batedeira, bata as claras em neve e adicione o creme e o açúcar. Bata mais até que fique firme. Junte as gemas nisso bata até que fique espumoso. Com a batedeira desligada, junte os outros ingredientes e misture. Coloque papel-manteiga untado em uma forma também untada e despeje a massa dos bem-nascidos. Asse em forno preaquecido.

520782 Bem nascidos 6 Bem nascidos: como fazerBem-nascidos (Foto: divulgação)

Para fazer a calda dos bem-nascidos junte todos os ingredientes e misture. Regue a massa já assada com a cobertura e cubra-a com açúcar. Corte discos de 5 cm de diâmetro, remova o excesso de açúcar e coloque recheio de doce de leite ou outra opção de sua preferência em um disco. Cubra com o outro e repita o procedimento até terminarem os ingredientes. Para embalar, você pode usar sua criatividade. Uma sugestão é fazer um pacotinho com celofane, papel crepom e fita de cetim.

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