Tradicional em festas de aniversário, o beijinho tem como ingredientes básicos o coco ralado, os ovos e o açúcar. O doce pode ser preparado também com leite condensado. Para quem gosta dessa guloseima, uma opção diferente é a receita de beijinho assado que pode ser preparado em forminhas de alumínio ou em uma única assadeira. Confira duas receitas:
Beijinho Assado
Ingredientes
1 colher (sopa) de maisena
250 gramas de coco ralado
2 gemas
3 ovos
1 casca de limão
250 gramas de açúcar
200 ml de água
Cereja em calda para enfeitar
Modo de preparo
Junte a maisena e o coco ralado em uma vasilha e reserve. Bata os ovos e as gemas em outro recipiente e guarde. Leve ao fogo baixo a água, a casca de limão e o açúcar. Aguarde ferver durante um minuto e remova a casca de limão. Misture a calda com o coco e a maisena, e, mexa sem parar, acrescentando os ovos já batidos. Use uma colher de chá para colocar porções de massa em forminhas de papel, no interior de forminhas de alumínio. Coloque as forminhas dentro de uma assadeira e ponha uma cereja sobre cada beijinho. Leve para assar em forno preaquecido a 200 °C durante 20 minutos. Sirva os beijinhos assados frios.
Receita 2
Ingredientes
2 latas de leite condensado
½ kg de coco ralado puro (sem açúcar) desidratado
6 a 8 ovos
Modo de preparo
Em uma vasilha, coloque a lata de leite condensado e acrescente aos poucos o coco ralado e cada um dos ovos, batendo até formar um creme espesso. Distribua o creme por forminhas de papel (dentro de forminhas de alumínio) até a altura da metade de cada uma. Coloque as forminhas em uma assadeira e leve para assar em forno na temperatura de 180° graus por 20 a 30 minutos. Se preferir, você pode preparar a receita de beijinhos assados em uma forma untada.
Continue lendo: Prepare um delicioso beijinho light
Comentários fechados
Os comentários desse post foram encerrados.