O arroz de forno pode ser uma ótima opção para variar o cardápio do almoço ou jantar. É fácil de fazer e leva ingredientes como o presunto, a muçarela e o queijo parmesão. Você pode servir com uma salada e uma boa sobremesa. Escolha entre as duas receitas que o Mundo das Tribos separou:
Arroz de forno com presunto e muçarela
Ingredientes
4 xícaras de arroz
8 xícaras de água
1/2 xícara de leite
2 ovos
300 gramas de presunto cortado em fatias finas
200 gramas de muçarela cortada em fatias finas
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de farinha de rosca
Modo de preparo
Coloque a água em uma panela e coza o arroz até ficar soltinho. Passe para outra panela e junte o leite e os ovos batidos, mexendo bem. Unte um refratário com manteiga e coloque uma camada de arroz. Em seguida, alterne camadas de presunto e muçarela. Termine com muçarela, coloque mais uma camada de arroz, a farinha de rosca e o queijo parmesão. Ponha em forno preaquecido a 220°C até que doure.
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Arroz de Forno à Parmegiana
Ingredientes
2 xícaras de arroz
2 ovos
2 tabletes de caldo de galinha
100 gramas de presunto picado
100 gramas de muçarela picada
3 colheres de sopa de queijo ralado
1 colher de extrato de tomate
3 tomates sem pele
Modo de Preparo
Junte o extrato e os tomates e bata no liquidificador com uma pequena quantidade de água e um tablete de caldo de galinha diluído em um pouco de água aquecida. Enquanto isso coza o arroz com quatro xícaras de água e um tablete do caldo de galinha durante 15 minutos. Depois de cozido, bata o queijo com os ovos e acrescente ao arroz. Em uma forma refratária alterne camadas de arroz, presunto, mussarela e o tomate batido. Termine com a mistura de tomate e leve ao forno preaquecido por cerca de 15 minutos.
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