Arroz de forno com mortadela

Você gosta de mortadela? Esse embutido pode ser preparado com o pão em deliciosos lanches ou pode ir também para a mesa do almoço ou jantar acompanhando, por exemplo, o arroz. Saiba como preparar a receita de arroz com mortadela feita no forno.

Arroz de forno com mortadela

Receita 1

Ingredientes

 3 xícaras (chá) de arroz pronto

 250 gramas de mortadela cortada em cubos

 150 gramas de queijo mussarela cortado em cubos

1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

1/2 lata de creme de leite

2 ovos

Pimenta a gosto

Sal a gosto

Modo de preparo

Em uma forma refratário coloque o arroz, a mortadela, a mussarela, a pimenta e o sal. Misture os ingredientes e reserve. Bata os ovos e o creme de leite no liquidificador e coloque por cima do arroz. Acrescente o queijo parmesão (polvilhe) e ponha para assar em forno preaquecido a 200°C por 30 minutos. A receita rende seis porções, com 331 calorias cada.

Receita 2

Ingredientes

2 xícaras de arroz cru

300 gramas de mortadela cortada em cubinhos

1 dente de alho amassado

2 xícaras de água

1 lata de ervilha com cenoura

1 colher (chá) de sal

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Modo de preparo

Em um refratário (com 29 por 20 centímetros de tamanho, aproximadamente) retangular ou oval ponha o arroz cru, os cubos de mortadela, o alho e as ervilhas com cenoura. Mexa bem e reserve. Ferva a água, adicione sal e jogue por cima do arroz. Coloque papel alumínio sobre o refratário e asse em forno preaquecido a 250°C durante 40 minutos ou até o arroz cozinhar. Essa receita também rende seis porções.