Essa é uma receita muito fácil de fazer e saborosa. Você pode servir no final de semana com toda família reunida, proporcione um momento especial para sua família, acrescente peixe na dieta e faça todos mais felizes. Confira a receita abaixo.
Arroz de forno com bacalhau
Ingredientes:
– 3 colheres de sopa de óleo de soja
– 1 cebola media picada
– 1 ½ xícara de chá de arroz
– 4 xícaras de chá de água
– 4 colheres de sopa de azeite de oliva
– 2 dentes médios de alho picados
– 2 tomates médios sem pele e sem sementes
– ½ xícara de chá de caldo de legumes
– ½ xícara de chá de molho de tomate
– 700 gramas de lascas de bacalhau já dessalgadas
– ½ xícara de chá de azeitona verde picada
– sal e pimenta a gosto
– salsa picada a gosto
– 100 gramas de queijo mussarela fatiado
– ½ xícara de chá de queijo parmesão ralado
Modo de fazer
Em uma panela adicione o óleo e deixe esquentar, refogue o arroz, acrescente a água e deixe cozinhar até ficar no ponto. Reserve.
Em uma frigideira grande adicione o azeite e doure o alho e refogue o tomate até que comece a desmanchar. Acrescente o caldo de legumes, o molho de tomate e deixe levantar fervura.
Adicione o bacalhau, as azeitonas e deixe cozinhar em fogo brando por cinco minutos. Tempere com pimenta e sal se for necessário. Misture o arroz, polvilhe a salsa e coloque em um refratário, cubra com o queijo mussarela fatiado e por último polvilhe o queijo parmesão.
Leve ao forno pré-aquecido a 220°C até dourar o queijo. Sirva quente.
Bom apetite!
2 Comentários
Que bom Fernanda, ficamos muito felizes!!
Publicamos receitas diariamente, fique de olho.
Abraço.
Adorei as recitas, todas muito praticas e saborosas. As dicas tambem estao otimas!!!! Mandem mais receitas, serao sempre bem vindas. Obrigada. Sucesso Grande a toda a equipe!!!!