Esse é um excelente prato para ser servido em ocasiões especiais, ou se você preferir, usar no dia a dia. Uma receita fácil e muito simples de fazer, sem aqueles ingredientes dificultosos de encontrar. Os pratos salgados geralmente costumam ser os principais nas refeições.
Por isso é importante caprichar no canelone para que os outros pratos sejam servidos como acompanhamento. O que deixa o canelone especial são os ingredientes que são colocados no recheio, quanto mais saboroso for o recheio, melhor é o canelone.
A massa do canelone você pode fazer em casa ou usar massa pronta. Quanto maior facilidade tiver na hora de fazer um prato, mais ele é apreciado pela cozinheira. Por isso dê preferência a ingredientes prontos e facilite a sua vida. Confira abaixo a receita do canelone cremoso.
Canelone cremoso
Ingredientes
– 1 massa para pastel pronta
– 1 peito de frango cozido com temperos e desfiado
– 300 gramas de queijo parmesão fatiado
– orégano a gosto
Molho branco
– ½ litro de leite integral
– 3 colheres de farinha de trigo
– 1 pacote de queijo ralado
– 3 colheres de margarina
– 1 cubo de caldo de galinha esfarelado
– orégano a gosto
Modo de fazer
Abra as massas de pastéis e recheie com uma fatia de queijo parmesão e frango desfiado, enrole e vá colocando em um refratário até que fiquem todas as massas prontas. Reserve.
Molho branco – coloque o leite em uma panela e adicione a margarina, o cubo de caldo de galinha e o pacote de queijo ralado. Desmanche a farinha em um pouco de água e adicione ao leite. Vá mexendo sem parar até engrossar, despeje sobre os canelones e salpique orégano a gosto. Leve ao forno para gratinar. Sirva quente.
Dicas:
Troque o frango por calabresa no recheio;
Em vez de molho branco faça molho de tomate. Use molho pronto;
Faça canelone doce com recheio de goiabada e queijo ou doce de leite.
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