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Culinária

Atualizado em 30 de outubro de 2011, às 16:40 por Redacao
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O alho é um dos temperos mais usados na culinária brasileira, mas, o odor que ele deixa nas mãos ao ser descascado e amassado [...]

299936 pasta de alho 1 Aprenda a fazer pasta de alho caseira  O alho é um dos temperos mais usados na culinária brasileira. No entanto, um grande inconveniente, é  o odor que ele deixa nas mãos ao ser descascado e amassado. Esse é o grande problema de usar o tempero natural.

Para solucionar esse problema,você pode  fazer pasta de alho em casa e guardar na geladeira, usando aos poucos, conforme a necessidade.

Confira a receita, fácil e prática, da pasta,  que vai garantir o sabor no preparo dos alimentos.

299936 pasta de alho 2 Aprenda a fazer pasta de alho caseira  Pasta de alho

Ingredientes

- 4 xícaras de chá de alho

- meia xícara de chá de sal

Modo de fazer

Descasque todos os dentes de alho e coloque-o com o sal no liquidificador. Bata até formar uma pasta. Está pronto o tempero caseiro.

299936 pasta de alho para p%C3%A3o Aprenda a fazer pasta de alho caseira  Dicas:

- Acrescente uma pitada de orégão e curry;

- Coloque em potes pequenos e congele o que não estiver no uso;

- Na pasta de alho, pode ser acrescentado todo tipo de tempero de sua preferência;

- Essa pasta pode ser usada para temperar pãezinhos para churrasco, mas deve ser acrescentada margarina com sal ou maionese pronta;

- Se preferir pode colocar o alho para ser triturado no processador.

- Existem cremes e sabonetes próprios para tirar cheiro de temperos das mãos.

A importância dos temperos caseiros é que eles não possuem conservantes e não fazem mal a saúde. O tempo de validade é menor, mas podem ser guardado na geladeira e até congelado, para melhor conservação.

 

 

 

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