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A Universidade da Califórnia fez um estudo para buscar auxílio contra a doença de Alzheimer.
Durante as pesquisas os cientistas estudaram a proteína amilóide-beta, ligada ao problema, junto ao polifenol (substância encontrada nas sementes de uva), e o resultado é que a combinação coibiu o efeito tóxico por meio das células nervosas, dessa proteína. Por isso a recomendação de ingerir uma taça de vinho por dia, não pode ser descartada.
Mas ainda será preciso mais estudos para se comprovar a eficácia em humanos.
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