Alimentos: Evite Fatiá-los

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Ao preparar alimentos é de real importância ter cuidados para conservar as propriedades nutritivas destes, pois assim, será possível aproveitar todas as vitaminas, minerais e demais benefícios de cada legume, verdura e fruta.

Algo interessante de se colocar em pratica é exatamente evitar cortar certos alimentos, isto quer dizer que, por exemplo, ao cozinhar uma cenoura, o melhor é fazer isto permitindo que a mesma permaneça inteira, ao agir assim durante o processo de cozimento a cenoura conserva o felcarinol, componente que protege contra o câncer por exemplo. Se a cenoura for fatiada perde-se boa parte dos nutrientes.

Também, é apropriado que não se cozinhe demasiadamente os alimentos, pois o calor colabora para perda dos benefícios de cada alimento.

Dessa maneira, tenha sempre em mente, qual é o melhor modo de se preparar a comida.