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5 receitas de guloseimas para comer sem culpa nas festas juninas

Por Redacao

Confira 5 receitas de guloseimas para comer sem culpa nas festas juninas. A festa junina é famosa por sua alegria, dança, roupas caipiras e pratos deliciosos. Muitas pessoas ficam preocupadas com a comilança da data, pois não querem sair de forma ou de sua dieta. Porém é possível comer sem medo na festa junina se você optar por receitas lights dos alimentos tradicionais da festa. Você também pode optar pelos alimentos menos calóricos e aproveitar a festa sem preocupação.

Aprenda a fazer doce de leite caseiro e cremoso

5 receitas de guloseimas para comer sem culpa nas festas juninas - É possível comer alimentos com poucas calorias e até saudáveis na festa junina (Foto: Divulgação)

5 receitas de guloseimas para comer sem culpa nas festas juninas

As festas juninas e julhinas estão acontecendo e é difícil ver todos aqueles pratos deliciosos e não poder comê-los em grandes quantidades. Porém, para quem está buscando boa forma e seguindo uma dieta, existem receitas lights de pratos tradicionais da festa junina. Veja abaixo 5 receitas de guloseimas para comer sem culpa nas festas juninas:

Quindim Light

Ingredientes

  •  3 xícaras (chá) de coco fresco ralado
  •  12 ovos caipiras
  •  2 xícaras (chá) de açúcar
  •  1/2 xícara (chá) de margarina light
  •  1 colher (chá) de baunilha
O quimdim light é uma ótima ideia para não evitar essa deliciosa receita na festa junina, mas apenas editá-la em prol da boa forma (Foto: Divulgação)

Modo de preparo:

  1.  Misture o coco ralado com 12 gemas, 6 claras em neve (descarte as demais), o açúcar, a margarina e a baunilha.
  2.  Reserve por 6 horas ou, se preferir, de um dia para o outro, na geladeira.
  3.  Unte as forminhas de empada com margarina e encha-as de açúcar, esvaziando-as, em seguida, de maneira que fiquem impregnadas nos lados e no fundo.
  4.  Coloque o doce em cada forminha até 2/3 de sua altura. Deixe descansar por 30 minutos.
  5. Leve ao forno quente com as forminhas em banho-maria durante 1 hora ou até o quindim começar a se desprender da beirada da forma.
  6. Aumente a chama do forno para que dourem na parte de cima.
  7. Desenforme morno e leve à geladeira.

Paçoca de amaranto

O amaranto é um tipo de cereal de origem peruana e que possui uma grande quantidade de vitaminas, minerais, fibras e proteínas.

Ingredientes:

  •  500 gramas de amendoim torrado sem casca e sem pele
  •  1 xícara (de chá) de farinha de amaranto orgânico
  •  2 xícaras (de chá) de açúcar
  •  1 colher (de chá) de sal

Modo de preparo

Moa apenas o amendoim no liquidificador, até virar uma pasta. Passe-a para uma tigela e misture com os outros ingredientes, até ficar homogêneo. Com o auxílio de um aro bem pequeno e dê o formato ao doce, apertando para ficar bem firme.

Curau de Milho Funcional

Curau de milho funcional

Lembrando que alimento funcional é aquele que possui ingredientes com funções nutricionais benéficas ao organismo.

Ingredientes

  •  300 gramas de milho verde (espiga ou congelado)
  •  300 ml de leite de coco caseiro
  •  100 gramas de biomassa [creme] de banana verde
  •  50 gramas de açúcar de coco
  •  1 pitada de sal do Himalaia

– Canela em pó

Modo de preparo

Leve o milho verde cozido e o leite de coco ao liquidificador. Depois, coloque a mistura em uma panela – em fogo baixo – para cozinhar e vá acrescentando os demais ingredientes. Sirva com canela em pó.

Quadradinhos de amendoim

Ingredientes

  •  1 lata de leite condensado
  •  200 g de chocolate meio amargo picado
  •  1 xícara (chá) de açúcar
  •  1 colher (sopa) de margarina
  •  1 xícara (chá) de amendoim torrado, sem pele, ligeiramente picado

Modo de preparo

  1.  Em uma panela, ponha o leite condensado, o chocolate, o açúcar e a margarina. No fogo baixo, mexa até desgrudar do fundo da panela.
  2.  Junte o amendoim, misture bem e desligue o fogo.
  3.  Bata bem com uma colher até a mistura ficar opaca.
  4.  Despeje em uma superfície lisa e untada com margarina.
  5. Deixe esfriar e corte o doce em quadradinhos médios
A cocadinha de milho verde é saudável e não tira você da dieta (Foto: Divulgação)

Cocadinha de Milho Verde

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de milho-verde escorrido
  • 3 e ½ xícaras (chá) de açúcar
  • 200 g de coco ralado

Modo de preparo:

Bata no liquidificador o leite condensado e o milho-verde. Coloque em uma panela antiaderente e junte o açúcar e o coco ralado. Leve ao fogo brando e mexa até aparecer o fundo da panela. Retire do fogo, despeje em uma superfície lisa untada com manteiga e nivele a superfície com uma espátula. Deixe esfriar e corte em losangos. Para dar um melhor ponto de corte, deixe a cocada sobre a superfície lisa de um dia para o outro e só depois corte o doce.

Festa Junina Light

É possível comer na festa junina sem ter medo de engordar, basta seguir algumas dicas como não ir de barriga vazia
para não acabar comendo mais do que planejava. Não exagerar nas bebidas alcoólicas como vinho e quentão, pois são calóricas.
Dance quadrilha sem se preocupar com o amanhã, nada melhor do que comer e dançar, pular, queimar tudo que você colocou para dentro. Opte pelos pratos menos calóricos ou com menos aparência de gordurosos. Além das 5 receitas de guloseimas para comer sem culpa nas festas juninas, escolha outras versões lights das receitas tradicionais de festa para poder se jogar sem medo.

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