5 Receitas de geleias

Aprenda a fazer 5 receitas de geleia para servir no café da manhã ou no lanche da tarde. Essa opção de acompanhamento combina com o pão ou mesmo com a torrada, substituindo assim a tradicional manteiga.

Melhores receitas de geleia

Veja a seguir as 5 melhores receitas de geleias para preparar em casa:

1 – Geleia de jabuticaba

A jabuticaba é uma frutinha muito utilizada no preparo de sobremesas. Ela pode ser a protagonista de uma receita de geleia, basta combiná-la com a quantidade adequada de açúcar cristal.

Ingredientes

1,5 kg de jabuticaba
1,5 kg de açúcar cristal

Modo de preparo

Separe as jabuticabas, lave-as e amasse-as com as mãos, mantendo a casca e o caroço. Na sequência, coloque-as numa panela e leve ao fogo por 15 minutos, mexendo sem parar com uma colher de pau. Retire a fruta do fogo e passe numa peneira.

Coloque o suco de jabuticaba novamente na panela e acrescente o açúcar cristal. Leve ao fogo baixo e mexa por uma hora, até formar uma calda espessa.

2 – Geleia de morango

A geleia de morango é uma das prediletas no universo da culinária. Fácil de preparar e nutritiva, ela se encarrega de tornar o café da tarde muito mais saboroso. Confira a receita:

 Ingredientes

1 kg de morango
2 colheres de sopa de açúcar
1 xícara de água

Modo de preparo

Lave bem os morangos e remova as folhas e os cabinhos. Coloque as frutas numa panela, junto com a água e o açúcar. Deixe a mistura cozinhar por 1 hora e 30 minutos, mexendo sempre com uma colher de pau a cada 15 minutos. Pronto! Agora é só armazenar em um pote de vidro e servir com torradas.

3 – Geleia de goiaba

A geleia de goiaba é uma excelente opção para saborear com torradas caseiras. Na hora de servir, é possível incrementar o sabor com uma fatia de queijo branco. Veja a receita:

Ingredientes

2 kg de goiaba
500 gramas de açúcar
½ xícara de água
2 colheres (sopa) de suco de limão

Modo de preparo

Inicie a receita cortando as goiabas ao meio. Em seguida, retire as sementes e a casca. Corte a polpa em pequenos pedaços e coloque no liquidificador, junto com a água, o açúcar e o suco de limão. Bata, até obter uma mistura homogênea. Coloque a mistura numa panela e leve ao fogo por 40 minutos, até atingir o ponto de geleia.

4 – Geleia de laranja

A laranja, muito utilizada na preparação de sucos, pode ser usada para fazer uma deliciosa geleia com sabor cítrico. Veja o passo a passo:

Ingredientes

1 kg de laranjas
2 limões
1,2 litro de água
1 kg de açúcar cristal

Modo de preparo

Corte as laranjas e os limões ao meio. Esprema para extrair o suco. Numa panela, coloque a água e as cascas da fruta. Leve ao fogo, tampe parcialmente e deixe apurar por 1 hora.

Passe a mistura num coador e despeje numa tigela. Corte as cascas em tiras finas e junte as com o suco das frutas e o açúcar. Coloque tudo numa panela e leve ao fogo brando por 15 minutos.

5 – Geleia de pimenta

A geleia de pimenta é uma receita um tanto quanto exótica, mas que faz muito sucesso na mesa dos brasileiros. O sabor apimentado se mistura ao adocicado, desafiando qualquer paladar apurado. Veja a receita:

Ingredientes

500 gramas de pimenta-dedo-de-moça
3 xícaras (chá) de açúcar
1 1/2 xícara (chá) de água

Modo de preparo

Corte as pimentas no sentido horizontal e remova as sementes. Em seguida, corte-as em tiras bem finas. Coloque a pimenta na panela de pressão, junto com a água e o açúcar. Leve ao fogo brando por 3 minutos. Desligue o fogo e deixe a pressão sair. Coloque a mistura numa panela, leve ao fogo e deixe apurar por 10 minutos.

E aí? Gostou das receitas de geleia caseira? Tem mais alguma sugestão? Deixe um comentário com a sua dica.