2 receitas fáceis com macarrão instantâneo

Rosti de macarrão instantâneoIngredientes

• 1 pacote de macarrão instantâneo quebrado sabor frango (ou no sabor de sua preferência)
• 1 xícara (chá) de água quente
• 2 colheres (café) de manteiga
• 150 g de mussarela ralada
• 100 g de presunto ralado
• 1/2 tomate picadinho (com casca e com sementes)
• orégano a gosto

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque o macarrão instantâneo, a água, o tempero do macarrão e deixe de molho por aproximadamente 10 minutos. Junte com manteiga uma frigideira antiaderente, coloque metade do macarrão instantâneo escorrido e, com uma escumadeira, pressione-o bem no fundo da frigideira.
2. Sobre o macarrão espalhe metade da mussarela, o presunto, o tomate, o orégano a gosto e a outra metade da mussarela. Cubra com o restante do macarrão instantâneo formando um disco.
3. Com a escumadeira aperte ligeiramente para unir as partes e arredonde as bordas. Tampe a frigideira com outra frigideira (do mesmo tamanho) untada com manteiga e deixe cozinhar, em fogo médio, por uns 5 minutos ou até dourar.
4. Vire as frigideiras juntas e volte ao fogo para que doure do outro lado e deixe mais 5 minutos. Retire do fogo, transfira para um prato e sirva em seguida com salada verde.

Receita Picante

Ingredientes:

• 250 g de bacon cortado em cubinhos
• 1 cebola picada
• 1/2 colher (sopa) de páprica picante
• sal a gosto
• 1 pacote de macarrão instantâneo cozido

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Oriental

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 250 gde peito de frango em tiras
• Pequenas temperadas com sal
• 50 g de cogumelo-de-paris cortados em fatias
• 50 g de shiitake em tiras
• 1/2 xícara (chá) de pimentão amarelo em tiras finas
• 1/2 xícara (chá) de pimentão vermelho em tiras finas
• 1/2 pimenta dedo-de-moça picada
• 1 xícara (chá) de brócolis em buquê aferventado
• 2 xícaras (chá) de broto de feijão
• 2 xícaras (chá) de acelga picadinha
• 1 e 1/2 xícara (chá) de cenoura cortada em tiras finas (à julienne) pré-cozidas
• 2 pacotes de macarrão instantâneo
• Cebolinha picada a gosto
• 1 colher (sobremesa) de óleo de gergelim
• 3 colheres (sopa) de saquê mirin
• 1 colher (sopa) de shoyu

Modo de preparo

1. Em uma frigideira, aqueça um fio de óleo e doure as tiras de frango. Reserve em um prato.
2. Na mesma frigideira, acrescente um fio de óleo, coloque os cogumelos e deixe que cozinhem por 2 minutos. Reserve-os no mesmo prato onde está o frango.
3. Ainda na mesma frigideira, acrescente mais um fio de óleo, coloque os pimentões, a pimenta dedo-de-moça e refogue por 2 minutos.
4. Junte o brócolis, o broto de feijão, a acelga e dê uma leve refogada por 30 segundos. Junte a cenoura, todos os legumes e o frango com os cogumelos.
5. Salteie os legumes e incorpore o macarrão instantâneo cozido. Salpique a cebolinha picada, regue com o óleo de gergelim e sirva imediatamente com o molho à parte feito com a mistura do saquê com o shoyu.

Ingredientes

• 2 cavaquinhas cortadas ao meio e com as cascas (ou 6 camarões médios sem casca)
• sal e pimenta-do-reino moída a gosto
• azeite para untar
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 dente de alho picado
• raspas de 1 limão-siciliano
• 1/2 cebola picada
• 1 colher (sopa) de gengibre descascado e picado
• 250 ml de creme de leite fresco
• suco de 1 limão-siciliano
• 3 folhas de escarola rasgadas grosseiramente e escaldadas
• 1 pacote de macarrão instantâneo (sem o tempero)
• 200 ml de água
• 100 g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

1. Tempere as cavaquinhas (ou camarões) com sal e pimenta-do-reino e reserve por 10 minutos.
2. Em uma frigideira bem quente e untada com azeite, doure as cavaquinhas, do lado onde está a carne (aproximadamente 2 minutos), e leve ao forno médio (180 °c) para terminar o cozimento, por cerca de 3 minutos.
3. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio e doure o alho com as raspas do limão-siciliano, a cebola e o gengibre.
4. Acrescente o creme de leite fresco e o suco do limão-siciliano, abaixe o fogo, deixe reduzir e encorpar (cerca de 5 minutos), mexendo de vez em quando.
5. Assim que engrossar, coe o molho, acerte o sal, junte as folhas de escarola (já escaldadas) e reserve. Enquanto isso, cozinhe o macarrão instantâneo, de acordo com as instruções da embalagem e sem o tempero.
6. Depois dê um choque térmico em água gelada por 1 minuto e escorra.
7. Dica: este choque térmico interrompe o cozimento rapidamente e o macarrão não passa do ponto.
8. Coloque o macarrão instantâneo na panela com o molho e mexa, em fogo baixo, por 1 minuto. Junte o queijo parmesão ralado e misture. Sirva com as cavaquinhas grelhadas ou camarões.